Es hora de soñar con el mañana

Ha sido un año lleno de desafíos. Es posible que hayamos reservado nuestras vacaciones y luego vimos que nuestras esperanzas se desvanecieron gracias al cierre de la frontera y las restricciones de viaje. El reciente resurgimiento de los brotes de virus y la posibilidad de que el consejo cambie en un caso hizo añicos las esperanzas de la mayoría de la gente de pasar un tiempo en el extranjero.

Eso es, por supuesto, difícil. ¡Qué gran oportunidad para soñar con un mañana mejor! Si bien 2020 siempre será recordado como el año en que nos quedamos en casa, 2021 podría ser el momento en que descubras lugares de impresionante belleza, cultura y delicias culinarias. 2021 debería ser el año en que encuentre su Provenza.

Demos algo de carne a este esqueleto de idea. Nuestra única esperanza aquí es ayudarlo a imaginar sus vacaciones y ayudarlo a viajar en su imaginación. Luego, cuando se planean las vacaciones perfectas, puede reservar y comenzar a anticipar un mejor mañana.

Caminata en Calanques

Recuéstese en su silla e imagine que está comenzando sus vacaciones en medio de bahías estrechas e imponentes formaciones rocosas en los acantilados. El mar es fresco alrededor de los dedos de los pies, pero claro como el cristal. Luego asciende por estrechos caminos rocosos para pasar por alto las vistas de las bahías. Si un día está cansado de caminar, el segundo día podría ser un paseo en bote y el tercer día un suave kayak por la costa. Podrías pasar un día en algunos de los balnearios junto con los otros turistas antes de alquilar algunas bicicletas para alejarte de las multitudes y encontrar tu propia entrada privada.

Estas vacaciones serían un viaje de primavera perfecto. Si espera en verano, las prohibiciones pueden frustrarlo debido al riesgo de incendio. También hace demasiado calor en esta parte del sur de Francia para caminar adecuadamente por los muchos senderos que están disponibles para usted.

Salto de ciudad

La Provenza está llena de algunas de las ciudades más bellas del mundo. Hay tantos lugares para detenerse o visitar por un momento antes de continuar. Tome Eze cerca de Niza como ejemplo. Esta pequeña ciudad se encuentra en la cima de una colina con vistas a la impresionante costa. Las calles medievales son estrechas y hay recovecos para explorar durante muchas semanas. Puede mantener la calma y empaparse del ritmo lento de la vida provenzal en esta impresionante ubicación.

Alternativamente, puede saltar de una ciudad a otra. Admire el pueblo costero de Cassis y explore las bahías en barco, admire la increíble arquitectura antigua de Oppede Le Vieux, pase un día en paz en las fuentes de Pernes Les Fountaines, o disfrute de una copa de vino al atardecer o pasee por Pernes en torno a la impresionante arquitectura de Avigon.

Si desea admirar los campos de lavanda de la Provenza, comience en Siamiane-La-Rotonde y continúe hasta Sault y Aurel. Disfrutarás de las mejores experiencias de la región. Además de disfrutar de la belleza de los campos, puede visitar algunos pequeños cafés maravillosos.

Encuentra tu joya

La Provenza puede ser uno de los destinos turísticos más populares de Europa, pero todavía es un placer encontrar su joya escondida. Hay muchos pequeños pueblos, ciudades y rincones fuera de los caminos trillados para excitar la posibilidad de tantas aventuras. Así que hoy podría comenzar sus sueños de encontrar su propio lugar en un rincón tranquilo de la Provenza donde otros turistas eligen no aventurarse nunca.

Siempre nos encanta visitar Le Panier cerca de Marsella. Esta área es un centro para las artes y la artesanía, y debido a que la gente cree que es un lugar inundado por tijeras de podar, a menudo es tranquilo. Es un lugar para pasear por las numerosas galerías y tiendas de las mentes creativas locales durante el día y tener una cena íntima a la luz de las velas en uno de los pequeños restaurantes locales.

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Una zona única de la Provenza que normalmente solo es visitada por navegantes es la Camarga. No se parece a nada que puedas encontrar en ningún otro lugar de la zona. Te enamorarás de la vida salvaje, especialmente los flamencos y los caballos blancos increíblemente hermosos. También es posible que desee tener cuidado al detectar los toros negros que comúnmente deambulan por los campos locales.

Alternativamente, diríjase a Les Alpilles, considerado uno de los lugares favoritos de Van Gogh. A unas 15 millas de Aviñón, las montañas y los pequeños pueblos le consentirán. Hay mucho por descubrir y es un lugar en el que se sentirá más cómodo si alquila una pequeña villa y se vuelve local por un tiempo.

Come a tu manera por la Provenza

No necesitas ayuda para imaginar las posibilidades de un tour del vino por el sur de Francia. Lo dejamos aquí para recordar largas noches en los patios interiores a la luz de las velas y para degustar los vinos más deliciosos. Sin embargo, es posible que necesite más ayuda para imaginar un recorrido por algunos de los mejores alimentos de la zona. La cocina de Provenza es más que ensalada niçoise: hay mucho más por descubrir.

Si un recorrido por las tiendas de abarrotes suena como su sueño, le recomendamos dirigirse a la región de Aviñón, donde podrá disfrutar de productos frescos, pescado y cordero hermana con pasteles y fideos, y empaparse de aceite de oliva con alegría.

Vaya a Aviñón y comience su viaje, no en los restaurantes, sino en los mercados cubiertos. Puede entrar a un cobertizo, pero en su interior se sentirá abrumado por los olores, colores y texturas de todo tipo de alimentos. Todo será tentador, con la plétora de delicias locales, desde jamón colgado hasta pollo frito, melones maduros gigantes y las hojas de cada hierba para condimentar. ¡Y no te olvides de las aceitunas! Y el queso de cabra. Y tapenade o aiolade. Dios mío, se te hará la boca agua y los cinturones se hincharán, ¡pero estarás perdido en el paraíso!

Si no quiere cocinar en las vacaciones de sus sueños, diríjase a los restaurantes Christian Etienne, L’Agape, La Mirande, Christian Etienne y La Fourchette. Un recorrido por estos restaurantes cambiará la forma en que ve la comida por el resto de su vida.

Viaja en tu cabeza

2020 no tiene por qué ser el momento de Netflix y la jardinería. Puede que no estés realizando un viaje físico al extranjero, pero te invitamos a soñar con tu viaje perfecto. La Provenza tiene un millón de aventuras que ofrecerte, y hoy puedes recorrerla en tu cabeza para disfrutarla en persona lo antes posible.

Su Stephens es el propietario de Olives & Vines. Olives & Vines es una empresa de vacaciones de lujo con sede en el sur de Francia que ofrece estancias en su casa de vacaciones y hotel boutique bellamente diseñado en Le Castellet.

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