Una selección de las 10 mejores bodegas de lujo en Niagara-on-the-Lake, Ontaria, Canadá

Como residente de Niagara, es muy conveniente que sea un amante del vino. ¡Hay aproximadamente 100 bodegas en la región de Niágara de Ontario, Canadá! Como bloguera de viajes de lujo siempre quiero conocer los mejores lugares para mi nicho y como vivo aquí y sé lo que amo, ¿por qué no compartirlo con el mundo? De hecho, tenemos algunas áreas que están muy juntas para la mayoría de nuestras bodegas. Para el blog de hoy, me centraré específicamente en el área de Niagara-on-the-Lake.

Primero, me gustaría brindarles información sobre nuestra región. Somos conocidos en todo el mundo por las legendarias Cataratas del Niágara y la gente siempre reconoce el lugar exacto cuando mencionas las famosas y, por supuesto, espectaculares cascadas de mi ciudad natal. ¿Pero sabías también que somos uno de los mejores enólogos del mundo? Desafortunadamente, no somos conocidos en el mercado internacional del vino ya que la mayoría de nuestros vinos no se envían a través de las fronteras canadienses. Sin embargo, si tienes la oportunidad; Definitivamente deberías probar nuestros vinos premiados.

¿Cuál es la razón por la que hacemos vinos tan fabulosos? Me alegro de que lo preguntes. Esta área está bordeada por el lago Ontario y el río Niágara, nuestro clima es templado y las temperaturas son generalmente más cálidas, por lo que las uvas maduran muy bien. Una primavera más temprana significa que nuestras uvas tienen una temporada de crecimiento más larga, lo que conduce a la madurez en la cosecha y una mayor profundidad de sabor en nuestros vinos. Los días cálidos y las noches frescas dan como resultado vinos que tienen un equilibrio entre la fruta madura y la acidez, lo que los convierte en excelentes acompañantes de las comidas.

Ahora no estaría seguro si no mencionara el vino por el que somos más famosos y ese es nuestro vino de hielo de fama mundial. ¿Alguna vez ha pensado en tomarse unas vacaciones de invierno en un clima frío y es un amante de las bodegas? El invierno en Niagara es la época del Festival del vino de hielo y seguramente será una experiencia única. Le prometo que no se aburrirá, ya que muchos eventos relacionados con nuestras celebraciones de vino de hielo se llevan a cabo durante un mes completo. ¿Sabes qué es el vino helado? El vino de hielo es un vino dulce que se suele servir de postre y se elabora con uvas congeladas. es muy caro debido al proceso. La uva debe recolectarse en las condiciones de temperatura adecuadas. Cuando la temperatura alcanza los -8 grados centígrados, las uvas se recogen a mano o se sacuden de las vides. ¡No es raro que esto suceda en medio de la noche! La uva se prensa cuando todavía está fría y se necesitan muchas uvas para producir incluso una botella, por lo que una botella tiene un precio alto.

Ahora que ya sabe todo acerca de nuestra región vinícola y está deseando visitarnos, voy a compartir con ustedes mis selecciones para las bodegas más lujosas y elegantes de Niagara-on-the-Lake.

1. Dos viñedos hermanas Niagara

Mi primera opción es Two Sisters Vineyards Niagara. Tan pronto como entre en el camino de entrada, se sentirá como si estuviera en un lugar especial. bordeada de hermosos árboles y la vista del elegante edificio al final te hace sentir como si estuvieras en un lugar especial. Esta bodega cuenta con vinos premiados, una decoración lujosa, un maravilloso restaurante que sirve cocina italiana y una terraza detrás con excelentes vistas. En la parte trasera con una vista maravillosa.

2. Bodega Peller Estates

Mi siguiente opción es Peller Estates, y es una de mis bodegas favoritas; Es elegante y lujoso, ¡y no te arrepentirás de visitar esta joya! Como ganador de la Bodega del año de Ontario 2018, es fácil ver por qué cuando lo visita. Esta propiedad tiene dos restaurantes, uno de los cuales es elegante cocina de la granja a la mesa, combinado con los galardonados vinos Peller Estates, hermosas vistas y asientos en el patio al aire libre. La otra es una parrilla informal pero elegante con asientos al aire libre y las mismas vistas impresionantes de su increíble viñedo. Una experiencia única que no querrá perderse es el salón con forma de iglú, el 10Below Icewine Lounge, donde puede probar el vino helado en un entorno adecuado.

3. Chateau des Charmes

Chateau des Charmes es una de las primeras bodegas de la región del Niágara. Fue el primero en experimentar con uvas europeas Vitis vinifera y el primero en Canadá en abrir un viñedo comercial a los visitantes. Es enorme y elegante, y es posible que sienta que ha sido transportado a Francia cuando entre. Este es imprescindible para experimentar su maravilloso vino y su lujosa presencia.

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4. Riverbend Inn and Vineyard

¿Imagina si pudieras dormir en el viñedo? Bueno, eso es lo que obtienes con esta increíble propiedad; Una espectacular mansión georgiana rodeada de 17 acres de viñedos, prados y jardines bien cuidados. Es un espectáculo para la vista y la elegancia está en todas partes. Lo más singular es que la propiedad es de hecho una hermosa posada, y ¿qué tan conveniente es para su base de operaciones explorar nuestra región vinícola? Hermosos alojamientos, un restaurante de primera categoría y un bar antiguo para beber vino Riverbend son una victoria en mi humilde opinión.

5. Bodega Ravine Vineyard Estate

Ravine Winery, otro de mis favoritos personales, es una bodega acogedora pero elegante en un negocio familiar de quinta generación. Es conocido por sus viñedos orgánicos, experiencias gastronómicas galardonadas y una de mis características favoritas. Un horno de pizza de leña rodeado por un bar al aire libre con vista a los hermosos viñedos. Tienen una pequeña tienda de comestibles en el lugar donde puedes comprar queso maravilloso y, por supuesto, una botella de vino y disfrutarlos en el viñedo. También tienen un restaurante y un bar con una acogedora decoración de granja y una cocina fantástica. ¡Asegúrate de poner esto en la lista!

6. Wayne Gretzky Estates

¿Sabías que Wayne Gretzky conoce tanto el vino como el whisky y el hockey? Esta bodega es fácilmente la bodega más popular de Niagara-on-the-Lake y tiene algo para todos. Un lado es la bodega con fotos de Wayne durante su carrera de hockey, y el otro es la acogedora destilería y bar de whisky. Detrás de la bodega hay un hermoso estanque que funciona como pista de hielo en invierno, así como muchos asientos al aire libre, incluido uno. enorme pozo de fuego y sillas muskoka. Si tiene hambre, hay un pequeño restaurante al aire libre que sirve platos a la parrilla y es realmente delicioso. Oh, espera, olvidé mencionar que incluso agregaron cerveza artesanal a la mezcla. Así que asegúrese de visitar la taberna al aire libre mientras esté allí.

7. Bodega Jackson Triggs Estate

Jackson Triggs es una hermosa y una de las instalaciones de vinificación más avanzadas tecnológicamente en Canadá. La arquitectura moderna te impresionará, estoy seguro. Una característica única de esta bodega es el anfiteatro, que alberga conciertos de temporada de algunos de los mejores talentos musicales de Canadá. Esta bodega también alberga cenas de bodega ocasionales y ¿quién no querría cenar en una bodega?

8. Bodega Konzelmann Estate

Konzelmann es una hermosa bodega con la característica de ser la única bodega en Niágara que está directamente sobre el lago. Está ubicado a orillas del lago Ontario, y la vista desde su torre de observación es definitivamente imposible de perderse. Visite esta joya y si es un amante de los melocotones asegúrese de probar el vino de melocotón. ¡No te arrepentirás de eso!

9. Bodega y restaurante Trius

Trius, otra finca de la familia Peller, es un icono en el sentido de que esta bodega irrumpió en la escena vitivinícola internacional en 1991, cuando el Trius Red fue reconocido como la primera cosecha canadiense como el mejor vino tinto del mundo y ha ido subiendo el listón desde entonces. Esta propiedad también alberga un restaurante increíble con maridajes de vinos y una cocina fabulosa. En la temporada, incluso puede tomar asiento en el viñedo con una vista maravillosa de los viñedos.

10. Vinos inniskillin

La última bodega en mi lista es Inniskillin, la bodega original de Canadá que se ha dedicado a producir vinos premium a partir de uvas de la mejor calidad durante más de 40 años. La primera bodega en recibir una licencia de bodega después de la prohibición y fue fundamental en el desarrollo del sistema canadiense VQA. En esta bodega, disfrute de las idílicas vistas de la escarpa del Niágara mientras bebe su vino y asegúrese de probar el vino helado en este lugar. Es conocido por ser uno de los mejores.

Eso resume mis elecciones. Espero que hayas podido utilizar algunas de mis experiencias como local para ayudarte a elegir tu itinerario futuro y tal vez te haya inspirado a planificar un viaje futuro para visitar nuestra hermosa región vinícola.

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