En el verdadero espíritu de The Cavendish London, puede pedir The Duchess en el Petrichor Bar: un cóctel elaborado con Galliano, Cointreau, jugo de naranja y crema doble. Luego brinde por Rosa Lewis, conocida como la duquesa de Jermyn Street, quien se abrió camino desde orígenes humildes en 1902 para comprar The Cavendish London. En ese entonces, Rosa cocinaba para Lord Northcliffe, el general Kitchener y el duque de Windsor. Su notable ascenso y los rumores de una aventura con el rey Eduardo VI inspiraron la serie de la BBC en la década de 1970. La duquesa de Duke Street.
Dañado por un rayo en la Segunda Guerra Mundial, el Cavendish London fue demolido y reconstruido en la década de 1960. Para disfrutar de la mejor vista de Londres, reserve la suite Royal en el piso 14.
La bienvenida
La recepción, con sus altos techos de mármol y superficies brillantes, ofrece impresionantes fotografías en blanco y negro de escenas de Londres. Imágenes nostálgicas de reyes recuerdan el legado de Cavendish.
La recepción es rápida y amigable e incluso permite los trámites COVID-19.
El espacio
Siempre hay una sensación de diversión con una vista del horizonte de Londres. Nuestro Executive King en el piso 12 tiene una vista de la Torre de la Oficina de Correos, St. Paul’s Dome, un grupo de rascacielos, el Shard y el London Eye.
La habitación con aire acondicionado, una cama king-size y una tumbona estratégicamente ubicada ofrece lujo moderno: TV HD, estación de música Bose Wave, cafetera, refrigerador y base para Ipad Bose. Y mientras el Cavendish está en Jermyn Street, plancha y tabla de planchar para asegurarte de que luzcas lo mejor posible. Las salpicaduras de oro en los muebles tapizados dan un color sutil a una decoración tranquila de beige, marrón y gris.
El cuarto de baño
El baño de Villeroy and Boch tiene una ducha de hidromasaje separada y una bañera grande.
Los artículos de tocador son cortesía de White Company. Un albornoz blanco suave y esponjoso y zapatillas blancas le esperan.
Instalaciones
El restaurante Petrichor debe su nombre al agradable olor que suele acompañar a la primera lluvia después de un largo período de clima cálido y seco. Apropiadamente, el restaurante con dos rosetas AA se centra en productos regionales y de temporada.
El chef ejecutivo Glen Padiyar recuerda que Rosa Lewis cocinó para el rey Eduardo VII en el Palacio de Buckingham y el menú está en la pared. Presenta con orgullo los platos típicos británicos con sabrosas influencias europeas. Un entrante de salmón ahumado viene con huevos de codorniz y pan de soda irlandés. Las alcaparras nos recuerdan que la cocina también prospera más allá de los acantilados blancos de Dover.
Del mismo modo, la tradición de un solomillo, y recuerde, recibió su nombre cuando el rey James I supuestamente nombró caballero a un lomo particularmente jugoso, se moderniza con chalotes caramelizados, crema de apio, chips de chirivía y un jugo de vino tinto.
Igualmente majestuosa es una selección de postres, que incluyen fondant de chocolate caliente, pavlova de bayas, un plato de frutas y una selección de quesos británicos. Las ciruelas marinadas en Earl Grey Tea son una combinación inspirada para el Lemon Posset.
sitio
La ubicación está en el corazón del elegante Londres: Mayfair, Piccadilly y St. James están a solo un paseo. Obviamente, The Cavendish London también es popular entre los viajeros de negocios.
Con las estaciones de metro de Green Park y Piccadilly casi equidistantes entre sí, el hotel es muy accesible. Sin embargo, cuando llega a una de las estaciones de tren de Londres, hay mucho menos tráfico para retrasar un taxi que antes de la pandemia.
Otros bonitos detalles
El conserje en jefe Richard Jenkins, que ha estado de servicio durante casi dos décadas, es el experto de Londres que conoce Jermyn Street y más allá.
El equipo de conserjería de Cavendish London, que tiene con orgullo las llaves de oro Clefs d’Or, tiene acceso a entradas reducidas para la Royal Academy, el V&A y otras exposiciones. Las reservas para cenar también son una especialidad.
Servido en el restaurante Petrichor, el té de la tarde con champán rinde homenaje a los logros de Rosa Lewis. Después de los bocadillos, un sorbete de melón con maracuyá, bollos y crema cuajada, los invitados terminan los famosos pasteles Cavendish: canutillos de chocolate, tarta de café opera, tarta de merengue de limón, fresa en polvo, toronjil y galleta Victoria, tarta de chocolate y frambuesa y tarta de fresas silvestres Tarta de queso. Reina de los cocineros, título otorgado a Rosa Lewis por el gran chef Auguste Escoffier, habría estado de acuerdo.
Otro buen detalle es que la hora de salida es de lunes a sábado al mediodía y los domingos a las 13:00.
Los costos
Una habitación Executive King con desayuno cuesta desde £ 305.
La mejor pieza
Situado en el centro del prestigioso Mayfair, el Cavendish London está bien situado para las atracciones de Pall Mall, el Palacio de Buckingham y St. James ‘Park. Fortnum & Mason y el Ritz son vecinos. Jermyn Street es mucho más que solo cortes de camisas y trajes a medida. Consigue un sombrero a medida en Bates o una bicicleta en Bespoke Cycling. Busque en las galerías retratos renacentistas de antiguos maestros o esculturas contemporáneas. Aunque los horarios de apertura y los horarios de apertura en el otoño de 2020 para Emporia en Jermyn Street son actualmente diferentes. Incluso la discoteca vagabunda tiene que cerrar a las 10 p.m., hora en la que los clubbers acababan de terminar el almuerzo.
Esta calle más exclusiva se remonta a 1664 cuando Carlos II autorizó a Henry Jermyn, conde de St. Albans, a desarrollar el área. Ahora puede comprar blazers náuticos, pajaritas, zapatos a medida, batas de moda, gemelos innovadores, pañuelos de bolsillo y ropa de polo aquí. Incluso hay un teatro, uno de los más pequeños de Londres con solo 70 asientos.
El veredicto final
Aunque el Cavendish celebra el legado de Rosa Lewis, el hotel se esfuerza por lograr el confort de lujo del siglo XXI. El discreto y elegante Cavendish Hotel con el restaurante Petrichor de primera clase se encuentra en el epicentro de la moda de Londres y ofrece a sus huéspedes un servicio inolvidable, ya sea por negocios o por placer.
Divulgación: Nuestra estancia fue patrocinada por The Cavendish London.
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