Barcelona alberga algunos de los mejores restaurantes del mundo y gracias a su área metropolitana existe una amplia variedad de cocinas y estilos para satisfacer las necesidades de cada persona. Para quienes aprecian la experiencia gastronómica, no hay mejor manera de pasar una velada que tener un menú degustación con su pareja o amigos.
Barcelona se caracteriza por restaurantes que ofrecen menús degustación de excelente calidad. Permítanos ayudarlo en su búsqueda compartiendo nuestros diez mejores menús de degustación que esta ciudad tiene para ofrecer.
1. Accés
Conocido como el «secreto mejor guardado de Barcelona», conocido por su excelente comida y su atento servicio, el restaurante Accés debe estar en la parte superior de su lista de visitas obligadas. Accés se encuentra en el corazón de Barcelona en el Eixample y ofrece una carta de fusión mediterránea contemporánea llena de armonía y contraste.
El propietario, Fabián, se toma el tiempo para saludar y hablar con cada mesa que viene a visitar, agregando un toque personal a su visita. Los invitados siempre se sorprenden de la calidad que se sirve por el precio. Muchos dicen que compite con los restaurantes con estrellas Michelin por un tercio del costo.
Carrer d’Aribau, 55, 08011 Barcelona
2. Con Gracia
La propia filosofía de Con Gràcia se describe como originada en el estudio de la tradición, la modernidad y la tecnología. El objetivo del equipo de Con Gràcia es representar el rico patrimonio y la gastronomía de la ciudad de Barcelona, pero con una transformación en cocina de vanguardia.
Con 9 menús de degustación diferentes a un precio de 65 € cada uno para 9 platos, los huéspedes también pueden elegir el maridaje de vinos. Todas las reseñas de este excelente hotel mencionan que es más que una simple comida, sino una experiencia que lo hará volver una y otra vez.
Carrer de Martínez de la Rosa, 8, 08012 Barcelona
3. Disfrutar
Disfrutar, ganador del premio al mejor cocinero de España y el cuarto mejor del mundo, que ganó el premio al mejor cocinero 2020, casi no necesita ser presentado. Este restaurante significa «disfrutar» en inglés y quiere hacer mucho más que disfrutar. Pretenden sorprender, estimular y expresar su pasión a través de sus menús degustación.
El menú de fusión mediterránea de Disfrutar, galardonado con dos estrellas Michelin, es, para muchos invitados, la mejor experiencia gastronómica que jamás hayan tenido. Servicio excepcional y una experiencia culinaria inolvidable. Disfrutar merece su lugar como uno de los mejores que ha visto Barcelona.
Carrer de Villarroel, 163, 08036 Barcelona
4. Uma
Uma toma su nombre del swahili para «tenedor» y ofrece un fabuloso menú de fusión internacional-mediterránea que también ha sido galardonado con un estándar Michelin. Aquí, los invitados comentan lo complacientes que son los chefs con las necesidades de dieta vegetariana / pescatariana, y lo hacen con facilidad, independientemente de si el resto del grupo opta por las inclusiones de carne.
Sería más apropiado llamar al menú de degustación de Uma una experiencia de principio a fin. Realmente puedes disfrutar del espectáculo de sus creaciones en una cocina abierta donde los chefs pueden preparar cualquier plato.
Carrer de Mallorca, 275, 08008 Barcelona
5. Restaurante Montiel
El restaurante Montiel está ubicado en el moderno barrio de El Born y se enorgullece de sus raíces locales. Obtiene productos locales de pequeños productores y los transforma en creaciones gastronómicas extraordinarias.
Los huéspedes describen a Montiel como un ambiente cálido y relajado, bastante informal y, por lo tanto, más íntimo. Este menú degustación es uno de los más baratos de la lista a 72 € por persona. Opcionalmente, se ofrece un maridaje de vinos por 30 € adicionales.
Carrer dels Flassaders, 19, 08003 Barcelona
6. Bistro Helena
Bistro Helena en la infame Via Laietana de Barcelona es una instalación que tiene como objetivo adaptar la gastronomía de productos locales al panorama internacional. El chef Alberto Vicente ha elaborado una carta que ofrece los clásicos de la cocina mediterránea con énfasis en la sencillez, la calidad y la frescura.
La carta se renueva cada temporada para adaptarse a la estacionalidad de los ingredientes locales. Cada vez que regresa hay nuevas emociones y sorpresas. El Bistro Helena también está conectado a la lujosa boutique de cinco estrellas del Grand Hotel Central, que es perfecta para reservar un fin de semana romántico y combinarlo con su menú de degustación. Además, el hotel cuenta con un sky bar con vista panorámica de la ciudad, que es exclusivo para huéspedes hasta las 8:00 p.m., pero luego está disponible para reserva al precio.
Via Laietana, 30, 08003 Barcelona
7. Koy Shunka
Koy Shunka rompe con la fusión mediterránea de nuestros menús favoritos de Barcelona e impresiona con sus creaciones de fusión japonesa en calidad de estrella Michelin. Koy Shunka, que significa «sabor intenso de temporada», está dirigido por el chef Hideki Matsuhisa, quien ha creado un menú de excelentes platos japoneses que muchos comensales consideran lo mejor de la cocina que han probado.
Una característica positiva de Koy Shunka es que no todos los comensales tienen que pedir el menú degustación para poder servirlo. Si viaja con miembros del grupo que prefieren algo a la carta, esto se puede servir al mismo tiempo. Koy es uno de los más caros de la lista, ¡pero vale la pena detenerse para experimentar la calidad de la cocina!
Carrer d’en Copons, 7, 08002 Barcelona
8. Cinc Sentits
El menú de degustación con estrella Michelin de Cinc Sentits se centra en las interpretaciones modernas de la cocina catalana con el objetivo de crear no solo una experiencia culinaria sino también una experiencia para los sentidos. El restaurante ofrece tres comedores diferentes según el tamaño del grupo: comedor, mesa de cocina e incluso la posibilidad de un salón privado de 10 a 24 comensales.
Cinc Sentits ofrece dos opciones: el menú degustación de 11 platos por 119 € y el menú degustación más ligero de 8 platos por 99 €. El maridaje opcional de vinos es muy recomendable ya que ofrecen vinos exclusivamente de Cataluña y España, de productores boutique con selecciones de uvas locales.
Carrer d’Entença, 60, 08015 Barcelona
9. Caelis
A diferencia de muchos otros restaurantes, Caelis ofrece tres menús de degustación diferentes, uno de los cuales es completamente vegetariano, además de un menú de degustación adicional para el almuerzo que cambia con cada nueva semana. Este restaurante mediterráneo-europeo con una estrella Michelin se enorgullece de su pasión por los productos, las innovaciones y los nuevos desafíos. Amplían los límites de la calidad y la tecnología.
Caelis se celebra por servir todos los platos que superan las expectativas del último y, a diferencia de algunos menús de degustación que dejan más espacio cuando se completa el proceso, los comensales dicen sentirse llenos y satisfechos.
Via Laietana, 49, 08003 Barcelona
10. Restaurante Lasarte
El Restaurante Lasarte, galardonado con tres estrellas Michelin, está dirigido por Martín Berasategui y su equipo de chefs de primer nivel que crean impecables platos mediterráneos / europeos. Proclaman su propósito de crear una experiencia gastronómica inolvidable utilizando los mejores productos que ofrecen la naturaleza, el mar y las estaciones.
El restaurante está ubicado en el famoso Passeig de Gracia frente al famoso edificio La Pedrera y también está adjunto al Monument Hotel. Debido a la alta calidad de las creaciones culinarias de Berastegui y su equipo, el menú degustación aquí te devolverá 260 €, mientras que el menú Lasarte se sirve a un precio de 230 €. Los huéspedes están de acuerdo en que el precio por la experiencia y el nivel de la comida vale la pena para una velada inolvidable.
Carrer de Mallorca, 259, 08008 Barcelona
Esperamos que nuestra lista te dé una mejor idea de dónde ir y qué buscar en Barcelona. Los menús de degustación ofrecen una experiencia diferente a la del menú a la carta estándar y permiten una velada inolvidable con delicias culinarias y fabulosos maridajes de vinos cuidadosamente seleccionados. Con tantas opciones maravillosas, realmente es un paraíso para los amantes de la comida aquí.
Sandra Roig es Directora de Marketing de AB Apartment Barcelona. AB Apartment Barcelona es una agencia de alquiler que ofrece más de mil apartamentos a corto y largo plazo en Barcelona.
Si desea ser un blogger invitado en A Luxury Travel Blog para mejorar su perfil, comuníquese con nosotros.
Deja una respuesta