Dubrovnik es un lugar mágico en todas las estaciones. Si solo ha experimentado esta perla del Adriático en verano, regrese y disfrute de esa sensación navideña cuando la ciudad se convierte en un gran destino de invierno. Por supuesto, una vez que la pandemia termine, la festiva Dubrovnik puede volver a su máxima gloria.
Este año el programa es obviamente limitado, pero simplemente pasear por el decorado casco antiguo en su forma más tranquila tiene un aura notable en sí mismo. Agregue a esto la emoción de las familias locales que se unen para disfrutar de este importante momento sagrado. El ambiente en Dubrovnik es realmente único y completamente diferente al de los meses de verano u otros destinos de Adviento más convencionales en Europa.
Programa de Adviento de Dubrovnik
Aunque gran parte de Europa suele estar cubierta con un abrigo de invierno blanco como la nieve, Dubrovnik experimenta un invierno generalmente cálido y más suave. Y aunque el clima no te recuerda inmediatamente a la Navidad, las vistas y los sonidos te darían un espíritu vacacional. Es un momento en el que todo Dubrovnik brilla con su atuendo festivo, mientras el olor de las especialidades festivas llena el aire y los populares villancicos a cappella resuenan por toda la ciudad. También es un momento en el que la ciudad cobra vida con el Festival de Invierno de Dubrovnik, cuyo rico programa cultural y de entretenimiento atrae a visitantes y lugareños por igual, ya que disfrutan casi exclusivamente del casco histórico.
Las fiestas comienzan con una bella ceremonia en la que el propio alcalde, acompañado de su familia, enciende el primer cirio de Adviento frente a la catedral. Se encenderán tres velas más de manera similar antes de Navidad. La ciudad se pule festivamente para brillar como una joya durante la temporada navideña. Un árbol de Navidad alto y clásico y cintas de luces festivas dan al cielo nocturno un brillo especial y muchas oportunidades para tomar fotografías seductoras.
El Festival de Invierno de Dubrovnik se lleva a cabo desde la primera noche de Adviento hasta la primera semana de enero en el legendario casco antiguo, así como en otros lugares de Dubrovnik.
Las principales tradiciones navideñas tienen lugar en Nochebuena y Navidad. Todo comienza la mañana del 24 de diciembre cuando grupos de lugareños se reúnen en el casco antiguo, bellamente vestidos con hombres de traje y mujeres con elegantes vestidos. Los amigos se reúnen con una bebida, con el alegre saludo de «Nazdravlje» cuando los amigos se encuentran.
La celebración de la víspera de Año Nuevo en Dubrovnik ha sido una razón especial para visitar la ciudad y ver un Año Nuevo durante más de dos décadas. Un programa de entretenimiento de tres días generalmente comienza con un calentamiento el 30 de diciembre y termina con un concierto clásico de la Orquesta Sinfónica de Dubrovnik el 1 de enero. Lo más destacado es, por supuesto, la víspera de Año Nuevo con un programa nocturno de música en vivo y fuegos artificiales de medianoche sobre la ciudad, donde personas muy mayores se convierten en un escenario abierto en el que miles de personas cantan y bailan.
Otro punto culminante popular del festival es una visita al mercado de Navidad, que generalmente tiene lugar a lo largo de la calle principal de Stradun, la meseta sobre pilotes, el Centro de Arte Lazaretti o el magnífico atrio del Convento de St. Claire. Los artistas y artesanos de Dubrovnik aprovechan esta oportunidad para exhibir sus artesanías, decoraciones, adornos, bordados y mucho más. Uno de los hechos más inusuales sobre Dubrovnik es que la Navidad está disponible todo el año. Si bien no podemos decir que esta sea exactamente una tradición centenaria, Dubrovnik tiene su propia tienda navideña en el corazón del casco antiguo que está abierta todo el año. Este es uno de los pocos lugares para revivir el espíritu navideño con sandalias y elegir entre recuerdos navideños hechos a mano que le recordarán a Dubrovnik en cualquier época navideña.
Delicias culinarias de Adviento
La cocina dálmata es un tema inevitable de la temporada festiva en Dubrovnik.
Bakalar (bacalao) es una comida popular que ha sido durante mucho tiempo una parte importante de la tradición de Nochebuena de Dubrovnik. Dada la abundancia de mariscos frescos en la zona, puede resultar un poco extraño que el plato principal de pescado para el día de Navidad sea a base de bacalao seco … de Noruega. Aunque el plato en sí tiene sus raíces en Noruega, en Dubrovnik tendrás la oportunidad de probar el Bakalar original, elaborado según las antiguas recetas de nuestras abuelas.
El día de Navidad es, por supuesto, el evento principal, un festival de la carne y un momento de celebración con envoltorio de regalo debajo del árbol. El día de Navidad, los croatas preparan tradicionalmente pavo, cordero, cerdo asado, sarma (carne picada envuelta en repollo), pimientos rellenos de carne picada, ensaladas y pan recién horneado.
Cuando se trata de auténticas delicias de Dubrovnik, deléitese con una variedad de delicias locales como el prikle, un pastel festivo con forma de rosquilla croata con chocolate o azúcar, relleno de pasas o aromatizado con limón y brandy, štrudel, nueces y semillas de amapola ‘Arancini’ (cáscara de naranja confitada), almendras confitadas tostadas y ‘Kontonjata’ (pastel tradicional elaborado con membrillo fresco).
Hay un montón de excelentes vinos locales y rakijas (brandy croata) para condimentar las festividades, pero la Navidad no estaría completa sin el aroma y la mezcla de vino caliente. Un gran vino local que ha sido endulzado con miel pura y una técnica especial para mantener la textura y preservar los sabores es una combinación ganadora.
Celebraciones navideñas para niños
Dado que la temporada navideña es aún más emocionante para los niños, el festival también tiene varios eventos y actividades solo para ellos. Comienza el 6 de diciembre y conmemora a San Nicolás, el santo patrón de la ciudad y uno de los santos más venerados de Croacia, quien dio pequeños obsequios a los niños que se habían portado bien y dejó sus botas limpias en las ventanas con él. él podría encontrarla a ti.
El favorito del festival, un osito de peluche de tamaño humano con temática de vacaciones, se puede ver deambulando por la ciudad, charlando y tomándose selfies con los niños. También hay una estación en el Polo Norte donde los ayudantes de Santa, elfos y personajes de cuentos de hadas organizan juegos antiguos, rincones de maquillaje, narraciones, artes y manualidades y más. Incluso puede tomar asiento en el tren de vacaciones o patinar sobre hielo en el paseo marítimo de Lapad. Y en la víspera de Año Nuevo, los niños tienen su propia fiesta de Año Nuevo en el centro de Stradun con uno de los músicos más populares de Croacia.
La historia de Kolenda
El tiempo de canto a capella (kolenda) en Dubrovnik se remonta al siglo XIII, una tradición que aún se mantiene en la actualidad. En Nochebuena y Nochevieja, amigos y familias se reúnen para desearles a todos una Feliz Navidad y un Próspero Año Nuevo con canciones festivas. Los cantantes suelen llevar instrumentos como guitarras, armónicas y mandolinas para hacer sus canciones aún más especiales. Los niños cantan de puerta en puerta en su barrio y reciben dulces o dinero por su actuación. Los villancicos tradicionales interpretados por Linđo Folklore Ensemble, Libertas Choir y Dubrovnik Brass Band se pueden escuchar frente a la iglesia de St. Blaise en Nochebuena, lo que la convierte en una experiencia verdaderamente única.
Christian Larss Kreković es director general de Sun Gardens Dubrovnik. Sun Gardens Dubrovnik es un resort de lujo en la costa del Adriático en Croacia que ofrece experiencias personalizadas para los huéspedes.
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