La comida noruega más sabrosa: 27 platos que debes probar

La mayoría de los viajeros a Noruega vienen aquí por los fiordos, las montañas y las auroras boreales y apenas piensan en qué comer aquí. ¡Pero la comida noruega es realmente genial! Como mínimo, hay algunas comidas interesantes para probar en Noruega.

Mi madre es noruega, así que crecí comiendo mucha comida noruega y soy un gran admirador, pero admito que no todos los visitantes de Noruega están de acuerdo conmigo. Aparentemente, la comida noruega puede ser bastante aburrida ¿Y sobre todo blanco? Y sí, muchas verduras son caras y no de la mejor calidad. ¿Estás emocionado de probar la comida en Noruega?

No, no, lo prometo, incluso si Noruega no es el destino gastronómico favorito de Europa, hay al menos algunas experiencias culinarias noruegas que valen la pena.

Bien, acabo de tomar mi lista y hay no menos de veintisiete platos noruegos para que pruebes. ¡Prometo que intenté reducirlo!

Desafortunadamente, los noruegos tradicionalmente comen muchos productos lácteos, pescado y carne. Entonces, si eres vegano, esta lista no es para ti. Pero no se preocupe: los restaurantes y supermercados noruegos han estado ofreciendo muchas más opciones basadas en plantas en los últimos años, por lo que definitivamente no pasará hambre aquí. Aparte del pescado, aquí suelo comer principalmente productos de origen vegetal.

Comida noruega 27 platos en Noruega

Queso moreno

Si hay comida noruega, tienes que probarla mientras es queso marrón noruego aquí, ¿verdad? Brunost. ¿Estoy diciendo esto porque sé que te encantará? Absolutamente no. El queso marrón noruego es sin duda uno de los que lo aman o lo odian.

Los noruegos comenzaron a hacer queso marrón cuando Noruega era un país pobre. Querían usar el suero sobrante del queso normal, por lo que hicieron este queso marrón a partir del suero junto con leche y crema. Parece y sabe a caramelo, con un toque de sabor a granero. Al menos así lo describiría yo.

No me gusta el pan o los waffles como a la mayoría de los noruegos, pero me encanta agregar queso integral a las salsas para darle un sabor noruego distintivo.

Queso marrón noruego

Gofres noruegos

¿Preparé rápidamente un montón de waffles para poder fotografiarlos para esta publicación? Quiero decir que esa fue mi excusa, sí.

Los gofres noruegos son En serio tan bueno. Son finas y están hechas de cardamomo. Si tienes mucha suerte, cómelos con bayas frescas o si quieres sentirte más noruego, cómelos con queso moreno.

E incluso si no llegas pronto a Noruega (¡¿cuándo se abren las fronteras?!), ¡Puedes hacer el tuyo en casa si compras una waflera noruega!

Waffles noruegos con queso moreno

Skolebrød

Vale, ahora estoy pensando en caramelos con cardamomo, así que viene el famoso skolebrødo panecillos de «pan de la escuela».

¿Son estos famosos? Usted debería ser. Son panecillos dulces que se rellenan con pudín y se cubren con glaseado bañado en coco.

Solía ​​hacer estos cuando trabajaba en un supermercado noruego, y me tomó todo mi autocontrol no devorarlos todos en la panadería.

La mayoría de los cafés sirven estos, o puedes comprar uno en una panadería o supermercado. Los supermercados están recién horneados todos los días y, a menudo, son tan buenos como las panaderías más caras.

Rollos de skolebrød noruegos

Gravlaks

Si usted es un comedor de pescado, probablemente ya haya comido salmón ahumado noruego, ya que se vende en todo el mundo. Sin embargo, si quieres un pequeño giro, pruébalo Gravlaks en lugar de. Gravlaks es salmón que se cura con sal, azúcar y eneldo y, a menudo, se sirve con salsa de mostaza. Puede encontrarlo aquí en muchos desayunos buffet.

arenque

Hay tantos tipos diferentes de arenque o sild en noruego, que a menudo puedes probar en el buffet de desayuno. O si se encuentra en Trondheim Baklandet Skydsstation, disfrute de un excelente buffet de arenques para el almuerzo.

Pan plano noruego

El pan plano noruego es En realidad solo. Como en, a veces tan delgado como un trozo de papel. Flatbread ha sido un alimento básico noruego durante miles de años, que se remonta a los vikingos.

Lefse

Lefse es otro alimento básico noruego y viene en muchas formas diferentes. Puede ser dulce o salado, espeso o fino, y está hecho de trigo o patatas. Puede encontrarlo envuelto alrededor de perros calientes, relleno de azúcar, mantequilla y canela (mi favorito) o cubierto con queso moreno y mermelada (no es mi favorito).

Rakfisk

Rakfisk es un pez de agua dulce, generalmente trucha, que se rocía con sal y se fermenta en agua. hasta un año. Es un manjar, solo lo he probado en fiestas elegantes, y probablemente un gusto adquirido. Pero personalmente, ¡creo que es súper delicioso!

Sushi

De acuerdo, no, el sushi no es una comida tradicional noruega. Sin embargo, fue Noruega quien introdujo la idea del sushi de salmón a los japoneses. En la década de 1970, los noruegos comenzaron a cultivar salmón y necesitaban gente a quien vendérselo, y ¿quién prefiere comer pescado que los japoneses? Eventualmente convencieron a los japoneses de incluir el salmón en el cinturón del sushi, y ahora es un alimento básico.

Pero incluso si no eres un fanático del salmón, Noruega es un gran lugar para el sushi, ya que aquí hay muchos mariscos frescos.

Tørrfisk

Stockfish noruego o torrfiskes bacalao seco y madurado que normalmente se captura en estado salvaje fuera de Lofoten.

Los noruegos utilizan tradicionalmente el pescado seco para la producción lutefiskSin embargo, en estos días, cuando cura el pescado seco en lejía, puede encontrar muchos giros modernos que quizás sean más apetitosos que la versión con lejía (¡aunque personalmente me encanta Lutefisk!).

Guiso de reno noruego

Sopa de pescado

Puede encontrar sopa de pescado en la mayoría de los menús aquí. Por favor, prométeme que los conseguirás aquí al menos una vez (a menos que seas vegetariano, por supuesto). Hay muchas variaciones, pero todas son tan buenas.

Estofado de reno

Siempre que tengo visitantes internacionales (que comen carne) hago estofado de reno. Es simple y muy noruego.

Tal vez te interese...  Muy bueno: los mensajes de texto de las élites de American Airlines en su camino al aeropuerto pueden incluso bloquear los asientos del medio

Guiso de reno noruego

Albóndigas noruegas

Las albóndigas suecas tienen toda la fama, ¡pero las albóndigas noruegas también son deliciosas! Por lo general, se sirven con papas, guisantes al vapor y salsa, y definitivamente son una comida reconfortante popular entre los noruegos.

Bayas recién cosechadas

Cuando visite Noruega en el verano, asegúrese de estar atento a los arándanos: en julio / agosto, casi toda Noruega está cubierta y puede elegir los que encuentre en la naturaleza (ver arriba, no en la propiedad de alguien).

Y si va de excursión a las montañas, tenga cuidado con las moras o el «oro del Ártico». Los noruegos son muy reservados sobre sus parcelas de moras, pero si eres particularmente encantador, es posible que puedas convencer a un lugareño para que te indique un campo de moras. De lo contrario, simplemente suba, a menudo se encuentran en las montañas.

A los noruegos les encanta recolectar grandes cantidades de bayas en el verano y congelarlas durante el resto del año. Entonces, si no está aquí en verano, es posible que aún tenga la oportunidad de probar las bayas noruegas. Y si no vienes a Noruega, por supuesto, siempre puedes pedir algunas moras en lata online.

Carne de ballena y foca

Estos son controvertidos, pero si visita el norte de Noruega, es posible que encuentre carne de ballena y foca en el menú. Cuando me alojé en Mary-Anns Polarrigg en Svalbard, se sirvió carne de ballena y de foca en el desayuno buffet de la mañana.

Fårikål

Fårikål es el plato nacional de Noruega, y parece que cada septiembre todo el país come fårikål. Traducir a «cordero en repollo» fårikål es básicamente trozos de cordero envueltos en repollo y pimienta negra. No estoy seguro de la frecuencia con la que sirven los restaurantes fårikålQuizás necesites que te inviten a una casa noruega para hacer esto, ¡o hacer la tuya propia!

cangrejo real

El cangrejo real se introdujo en Noruega en la década de 1960 cuando los científicos soviéticos lo llevaron a la cercana Murmansk para obtener una comida noruega relativamente nueva. Pero los cangrejos se hicieron cargo rápidamente y ahora puedes encontrar cangrejo real en muchos menús noruegos, especialmente en el norte de Noruega. Y Dios mío, es tan delicioso.

También puede ir a un safari de cangrejo real para probar el cangrejo directamente de la red. Hice esto durante mi estancia en el Kirkenes Snow Hotel y me encantó.

King Crab Kirkenes Snow Hotel

chocolate con leche

El chocolate con leche Freia es realmente el mejor chocolate del mundo, ni siquiera soy parcial. Quiero decir, está bien, soy totalmente parcial. ¡Pero también creo que tengo razón en eso! Hay una veintena de sabores diferentes, pero mis favoritos son el clásico chocolate con leche y avellana.

Chocolate con leche noruego freia

Kvikk Lunsj

Sí, parece una barra de Kit Kat y sí, sabe a una barra de Kit Kat, pero nunca le digas eso a un noruego. Kvikk Lunsj es el «chocolate de senderismo» de Noruega. Entonces, si estás de excursión aquí, ¡esto es lo que debes hacer! – Entonces asegúrate de traer algunos contigo.

kvikk lunsj chocolate noruego

aplastar

Esencialmente una corneta cubierta de chocolate, Smash está demostrando ser uno de los favoritos entre mis visitantes. Pruébalo y lo más probable es que te lleves a casa varias bolsas de Norwegian Smash en tu maleta.

chocolate noruego roto

Fiskekaker

Las tortas de pescado noruegas son un delicioso alimento básico. Puedes comprar realmente barato o un poco menos barato y más elegante en un supermercado. Pero si puede, le recomiendo comprar una bolsa de pasteles de pescado fresco en una tienda de pescado; son el bocadillo perfecto cuando explora un nuevo lugar.

Rømmegrøt

Rømmegrøt es avena con crema agria, y si eso suena asqueroso, te prometo que es todo menos eso. Es tradicionalmente un plato de verano, aunque es tan abundante y calmante que me encanta en invierno.

Puede comprar una olla de Rømmegrøt ya preparada en un supermercado. Sin embargo, si se hospeda en un Airbnb con cocina, le recomiendo comprar este paquete de secado y hacerlo usted mismo sobre una estufa; todo lo que necesita agregar es crema agria y luego cubrir con azúcar y canela.

Tacos el viernes

No quería incluir esto en la lista, ya que los tacos obviamente no son una comida tradicional noruega. Pero Taco Friday es una institución tan noruega en estos días que decidí que estaría mal dejarlo fuera.

Y como alguien que solía trabajar en un supermercado, puedo confirmar que toda Noruega realmente come tacos los viernes, o al menos eso parece, según la cantidad de ingredientes para tacos que venderíamos.

Taco Friday Noruega

Sábados Smågodt

Noruega tiene muy buenos dulces para elegir y mezclar (¡creo que las tiendas COOP tienen los mejores!) Y si quieres darte un capricho al estilo noruego, cómprate una bolsa de dulces. lordagsgodto «Dulces del sábado», posiblemente adivine que es un dulce que come el sábado. Los niños noruegos normalmente pueden comer dulces los sábados, lo cual es una buena regla para mí también como adulto.

Esta también es una excelente manera de probar el regaliz salado, que personalmente creo que es delicioso, pero es posible que no desee comprar una bolsa completa.

noruego smågodt pick n mix dulces

Nugatti

¿Incluí principalmente nugatti en esta lista para tener una excusa para comprar algo? Sin comentarios.

Nugatti es la versión noruega de Nutella, pero es asi que mucho mejor que Nutella. ¡Pero en realidad! Es más avellana y con una textura más dulce.

Crema de chocolate nugatti noruego

Leverpostei

Por último, si bien no menos importante, Leverposteio la salchicha de hígado es una pasta muy popular aquí.

Estaba a punto de decir que no parece mucho en los EE. UU., Pero luego recordé el amor de Charles Wallace por esos sándwiches de salchicha de hígado y queso crema. Un pliegue en el tiempo. Pero aparte de Charles Wallace, no conozco a muchos estadounidenses que aman las salchichas de hígado. Pero si prueba la versión noruega, ¡podría convertirse en un converso!

Hebelpostei unta salchicha de hígado noruega

¡Y eso es! Quiero decir, realmente no lo es, pero tuve que terminar la lista en alguna parte.

Pero, ¿qué piensas? ¿Has probado platos noruegos que no estaban en la lista, pero que deberían? ¡Házmelo saber en los comentarios!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio