Lujo vegano en Camboya, Tailandia y Vietnam

A medida que el veganismo continúa creciendo exponencialmente en todo el mundo, ahora podemos disfrutar de una experiencia de viaje vegana de lujo en algunos de los mejores hoteles y resorts. Cuando se trata de lujo apto para veganos en Camboya, Tailandia y Vietnam, las siguientes opciones, incluidos hoteles urbanos y un resort en una isla, son para usted. Cada uno de ellos tiene un menú vegetariano con opciones veganas o opciones veganas claramente indicadas en los menús. Regístrese y disfrute de alimentos creativos, deliciosos y nutritivos a base de plantas en uno de estos hoteles y resorts de lujo aptos para veganos.

Lujo vegano en una isla privada en Six Senses Krabey Island en Camboya

Regístrese en Six Senses Krabey Island y se quedará en una isla privada rodeada por el mar azul claro y encaramado entre los árboles centenarios que se elevan sobre usted. Esta es una isla paradisíaca tropical como ninguna otra con el enfoque ecológico por el que Six Senses es conocido y muchos toques de lujo para garantizar una estadía inolvidable. Los ricos tratamientos de bienestar, las experiencias inolvidables y la gran cantidad de alimentos de origen vegetal hacen que sea difícil salir del hotel, ¡eso es seguro!

«Eat With Six Senses» tiene que ver con el whisky saludable durante las vacaciones. Este concepto culinario está disponible en todos los Six Senses Resorts. En Six Senses Krabey Island, disfrutamos de versiones veganas de la cocina local, incluido Nom Banh Chok, un plato de fideos y un alimento básico jemer. Fideos de arroz y verduras con una cremosa sopa de coco hecha de pasta de curry Kreung, adornada con hierbas frescas y hojas. El chef Mark también preparó una ensalada súper cargada para el almuerzo que preparó justo en frente de nosotros. Estaba lleno de bondad y nutrición. Fue una de las mejores ensaladas que hemos comido, una manera perfecta de demostrar el concepto de “Comer con Six Senses”.

Lujo vegano a orillas del río Bangkok en la península de Bangkok en Tailandia

La península de Bangkok es elegante y exquisitamente elegante, con una envidiable ubicación junto al río en una de las ciudades más emocionantes del mundo. ¿Qué es lo que no puede amar de este hotel de lujo de una de las marcas de hoteles de lujo líderes en el mundo? Disfrute de una vista incomparable del río Chao Praya, el verdadero corazón de Bangkok, nade en la piscina de 88 m o mímese en el spa y centro de bienestar de dos pisos antes de cenar en uno de los famosos restaurantes.

El desayuno en el River Cafe & Terrace es un verdadero festín vegano, mientras que el almuerzo en el vestíbulo o la cena en Thiptara ofrece a los huéspedes una variedad de opciones de menú a base de plantas, como es el caso en todo el hotel. Estos incluyen Mei Jiang, considerado uno de los mejores restaurantes cantoneses de Bangkok, donde los huéspedes pueden disfrutar de una comida refinada en un entorno elegante. La flor de tofu en nuestra sopa hervida doble se hizo con el excepcional «Dao Yi» (habilidades con el cuchillo) y se veía exquisita, un tazón perfecto de la bondad cantonesa. OmniMeat, la innovadora «comida del futuro», incluía verduras finamente picadas en otro plato. Este cuenco bellamente presentado, contenido en calabaza y servido en una salsa cremosa de calabaza, era vibrante y extremadamente agradable a la vista. Cenar en Mei Jiang fue un viaje inolvidable a través de la cocina cantonesa a base de plantas que lo dejará asombrado.

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Lujo vegano en el centro de la ciudad en el Sofitel Legend Metropole Hanoi en Vietnam

Este hotel de lujo galardonado con múltiples premios irradia un encanto colonial. El Sofitel Legend Metropole Hanoi ha recibido a huéspedes valiosos, incluidos dramaturgos, actores, estrellas de cine, músicos, jefes de estado y embajadores desde su inauguración hace más de 100 años. Reconocido por muchos como uno de los mejores hoteles en el sudeste asiático y, a menudo, conocido como una de las «Grandes Damas», quienes eligen quedarse aquí son, sin duda, huéspedes que disfrutan de las mejores cosas de la vida. Como primer hotel Sofitel Legend en 2009, se ha complementado con una colección única de hoteles y palacios en todo el mundo.

Nuestro desayuno vegano en Spices Garden consistió en una selección de platos adaptados del menú a la carta, combinados con las opciones veganas del extenso buffet. Pero fue nuestra experiencia gourmet vegana en Le Beaulieu lo que realmente impresionó. La comida de 4 platos se transfirió del menú vegetariano existente con pocos cambios para garantizar que nuestra comida fuera 100% vegetal. El personal de Le Beaulieu era amable y servicial, pero eficiente y profesional, no más de lo que uno esperaría de un hotel de tan alto nivel. Los ingredientes de cada plato fueron explicados en el servicio, mientras que los platos fueron terminados personalmente por el chef con una pizca de pimienta o un chorrito de aceite de oliva donde se requiera. El plato destacado consistió en un fricasé de hongos de temporada, pomme de terre paillasson, polenta, salsa de perejil y ajo frito, una sutil mezcla de texturas y sabores que fue realmente inolvidable. El final de nuestra comida con una fuente de frutos rojos marinados con menta, gel de naranja, semillas de cacao, un milhojas de galletas crujientes, salsa de frutos rojos y sorbete de mango fue un final ligero y refrescante para una excelente comida.

Esperamos que nuestro trío de opciones de lujo aptas para veganos en Camboya, Tailandia y Vietnam le brinden alimentos (veganos) en los que pensar y lo ayuden a planificar su próxima aventura de viaje vegano al sudeste asiático. Comuníquese con nosotros para obtener más información sobre cualquiera de los hoteles o resorts destacados, o sobre cualquier hotel o resort de lujo en el sudeste asiático que crea que deberíamos agregar a nuestra lista de deseos cuando se abran las fronteras.

Paul Eyers es el fundador de Vegan Food Quest. Vegan Food Quest se ha convertido en un especialista en viajes veganos de lujo que continúa buscando, comiendo y escribiendo sobre la mejor comida vegana del mundo.

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