A veces no se trata solo de alejarse de todo, apreciar la garantía del sol y sentir la arena entre los dedos de los pies. También se trata de la oportunidad de disfrutar de una comida maravillosa y de probar productos locales y, tal vez, mariscos frescos.
Uno de los nombres asociados con la buena comida y los restaurantes es, por supuesto, Michelin. Hicimos el trabajo duro por usted y a continuación hemos enumerado los restaurantes en hoteles de lujo en Mallorca que aparecen en la Guía Michelin. Desde cocina moderna hasta los mejores restaurantes y desde mariscos hasta aquellos que han sido galardonados con las codiciadas estrellas Michelin, hay una amplia variedad.
Muchos restaurantes han sido galardonados con una «placa Michelin». Si un restaurante está calificado con esto, significa muy buena comida. Algunos también han sido galardonados con una codiciada estrella Michelin.
No necesariamente tiene que viajar fuera de su hotel para disfrutar de una buena comida. Su hotel de lujo puede tener un gran restaurante en el lugar que le permitirá disfrutar de las instalaciones y el entorno al que se ha acostumbrado. Alternativamente, aventúrese en la distancia y disfrute de muchos de los restaurantes que los complejos turísticos tienen para ofrecer. ¡Es tu decisión!
1. 365 en el Son Brull Hotel & Spa
El Son Brull Hotel & Spa de 5 estrellas está situado en la localidad de Pollensa en el norte de la isla en un entorno rural a los pies de la Sierra de Tramuntana. El hotel ciertamente tiene un ambiente de calma y serenidad, lo que lo convierte en un refugio ideal de un estilo de vida ajetreado. El hotel está ubicado en un monasterio histórico del siglo XVIII y conserva el encanto del viejo mundo combinado con éxito con elementos de lujo y modernos. El hotel tiene solo 23 habitaciones y suites y 4 suites de villa de dos dormitorios.
El chef de 365 utiliza ingredientes tradicionales mallorquines para crear platos a la carta. Muchos de los ingredientes provienen de los jardines y arboledas del hotel. Los platos también incluyen pescado de la zona. El restaurante abre por las noches de febrero a noviembre. Puede sentarse en el comedor o en la terraza con vistas al campo.
Según instrucciones: “Una oferta gastronómica interesante por su ubicación, la buena cocina y el atento servicio. El menú tiene un carácter creativo con un enfoque en ingredientes de alta calidad que se pueden disfrutar en un ambiente de vanguardia «.. Ha sido galardonado con la placa Michelin por la buena mesa.
2. Oleum en el Gran Hotel Son Net
El hotel y el restaurante se encuentran en el pueblo de Puigpunyent en el oeste de la isla de Mallorca. Rodeado de paisaje, montañas, arboledas y bosques y, sin embargo, a solo 20 minutos en coche de Palma, la capital de la isla. Este encantador edificio de hotel data del siglo XVII y tiene solo 31 habitaciones y suites.
El elegante Oleum es el restaurante principal del hotel. El restaurante sirve cocina mallorquina elaborada con ingredientes de origen local y ofrece a los huéspedes un ambiente íntimo. Algunos ingredientes provienen del propio huerto del hotel, otros de agricultores locales. Los huéspedes pueden disfrutar del desayuno, el almuerzo y la cena en el Oleum.
La guía dice: “El restaurante, que lleva el nombre de la palabra latina para aceite, está ubicado en un antiguo molino de aceite, que está decorado con las piedras de molino del edificio original. El menú contemporáneo a la carta es variado y extenso «. Ha sido galardonado con la placa Michelin por la buena mesa.
3. El Patio de Glòria en el Hotel Glòria de Sant Jaume
El Glòria de Sant Jaume es un hotel de 5 estrellas en el corazón de la capital de la isla, Palma. El hotel, ubicado en el casco antiguo, tiene solo 14 habitaciones, todas decoradas de forma individual.
El restaurante, El Patio de Glòria, es elegante y acogedor con un ambiente relajado. Hay un patio abierto con una fuente de agua y una zona interior. El restaurante sirve ingredientes locales y combina cocina mediterránea y clásica. El Patio de Glòria está abierto para el desayuno, el café de la mañana, el almuerzo y la cena.
La guía dice: “Una carta elegante con una coctelería estilizada y personalidad propia frente al Hotel Glòria de San Jaume, donde se ubica. Cocina ecléctica de inspiración mediterránea con un toque moderno y una alusión a otras culturas «. Ha sido galardonado con la placa Michelin por la buena mesa.
4. Marc Fosh en el Convent de la Missio
Un hotel de 5 estrellas en el casco antiguo de Palma. Rodeado por una pequeña calle, el hotel fue construido en el siglo XVII con el propósito de capacitar a los misioneros. Hoy es un hotel exclusivo.
El restaurante Marc Fosh ha sido galardonado con una estrella Michelin y sirve menús degustación con los mejores productos locales de las Islas Baleares. El restaurante está ubicado en la planta baja del hotel y es moderno y relajado.
La guía dice: «Ocupa un seminario del siglo XVII que ahora ha sido rediseñado en un estilo vanguardista con espacios abiertos, detalles de diseñador y decoración minimalista». Fue galardonado con una estrella Michelin por su cocina de alta calidad.
5a plaza del Hotel Singular Sant Francesc
El Hotel Sant Francesc es un hotel de lujo de 5 estrellas en el centro de Palma. Una antigua mansión que ha sido remodelada con un diseño ultramoderno pero que ha conservado su elegancia y comodidad. Las habitaciones son espaciosas y van desde la habitación superior hasta la suite Sant Francesc con frescos originales y dos balcones franceses.
El restaurante Quadrat se divide en tres áreas. Abierto todos los días para el desayuno, los domingos para el almuerzo y de jueves a domingo para la cena. Los platos se basan en productos locales y mediterráneos.
La guía dice: “Cocina mediterránea con un toque moderno en un restaurante en las antiguas caballerizas de una casa solariega del centro de Palma. A la hora del almuerzo solo existe el menú «Ejecutivo», los fines de semana también se ofrece un menú de arroces «.. Ha sido galardonado con la placa Michelin por la buena mesa.
6. Bala Roja en el Hotel Es Princep
Este sofisticado hotel de 5 estrellas en Palma fue construido en 2017 y está a solo 900 m del centro. El hotel se encuentra a poca distancia a pie de una variedad de atracciones, como la catedral, elegantes boutiques, galerías y el puerto deportivo. Disfrute de la espectacular vista desde el bar de la azotea – Almaq. Esto está abierto hasta tarde y ofrece música en vivo. Durante el día, los huéspedes pueden relajarse en la terraza e incluso refrescarse en la pequeña piscina de la azotea.
El restaurante Bala Roja cierra los lunes y martes. El restaurante, dirigido por el chef Andreu Genestra, con una estrella Michelin, sirve cocina mediterránea elaborada con productos frescos de la zona. Hay dos menús para la cena y un menú ejecutivo para el almuerzo, todos servidos en un ambiente relajado en un elegante restaurante con vigas a la vista, paredes encaladas y mucha luz natural.
La guía dice: “El nombre se refiere a las brillantes ‘balas de cañón rojas’ que alguna vez fueron disparadas desde el bastión Baluard del Princep. Cocina tradicional española basada en productos locales, a la que se le ha dado un agradable toque contemporáneo «. Ha sido galardonado con la placa Michelin por la buena mesa.
7. Es Fum en el hotel St. Regis Mardavall
El Hotel St Regis Mardavall de 5 estrellas se encuentra en el exclusivo complejo de Portals Nous, al oeste de la ciudad de Palma. Con vistas al Mediterráneo, está a sólo 1 km de la playa ya poca distancia del exclusivo puerto deportivo de Puerto Portals. El hotel cuenta con 16 habitaciones individuales, 28 habitaciones dobles y 4 suites.
En el restaurante Es Fum del hotel se sirve buena cocina. Galardonado con la prestigiosa estrella Michelin desde noviembre de 2011, puede disfrutar de su comida en el restaurante o en la terraza al aire libre con vistas a los jardines y al mar. Abierto de miércoles a domingo inclusive de 19.30 a 22.30 horas y ofrece un menú pequeño de 6 platos y un menú degustación de 10 platos.
La guía dice: “Con su elegante decoración clásica-contemporánea y su magnífica terraza cubierta de estilo mediterráneo, este destacado restaurante es considerado una de las joyas del Hotel St. Regis Mardavall. Platos modernos y creativos con una inteligente combinación de texturas, todos elaborados con los mejores ingredientes locales «.. Ha sido galardonado con la placa Michelin por la buena mesa.
8. La Fortaleza en el Hotel Cap Rocat
Este hotel de lujo se encuentra en la bahía de Cala Blava en una zona privilegiada de Palma. Está a solo 20 minutos del centro de Palma. El hotel tiene solo 30 habitaciones en una antigua fortaleza militar que fue remodelada en 2010. El antiguo edificio de la fortaleza se ha convertido en zonas de descanso. Las antiguas ventanas para los cañones, ubicadas en el acantilado con vista a la bahía de Palma, se han reconvertido en espectaculares suites y patios y terrazas privados.
El restaurante La Fortaleza es un espacio impresionante que solo está destinado a 30 comensales. Puede comenzar su experiencia gastronómica al aire libre con un aperitivo y luego pasar a un entorno más formal para la cena. Disfruta de la música del piano o una guitarra española de fondo. El restaurante era uno de los comedores de la tropa, pero ahora es una zona acogedora e íntima con una iluminación tenue. Abierto de 7:00 p.m. a 9:30 p.m. de martes a sábado.
La guía dice: “Un restaurante elegante, único y muy especial con menús que presentan una cocina moderna con un toque innovador, uno con platos típicos mallorquines, el otro con productos de temporada”. Ha sido galardonado con la placa Michelin por la buena mesa.
9. Kairiku y Tess de Mar en Sa Creu Nova Art Hotel and Spa
Un hotel de lujo de 5 estrellas en la zona de Campos de Mallorca. Ubicado entre el campo y las playas, este es un hotel para aquellos que buscan alejarse de los bulliciosos centros turísticos de la isla. Esta casa histórica ha sido completamente restaurada, pero ha conservado gran parte de su arquitectura tradicional mallorquina.
La idílica playa de Es Trenc se encuentra a tan solo 10 minutos del hotel, donde podrá disfrutar de la arena blanca y el mar cristalino. Hay dos restaurantes en el hotel que figuran en la Guía Michelin, a saber …
Kairiku es un nuevo concepto de restaurante japonés en Mallorca. Este es un restaurante omakase en el Hotel Sa Creu Nova. Cocinar con Omakase significa confiar en la elección del chef y se describe con más detalle a continuación. El chef ejecuta un menú que selecciona y crea para los invitados. Ubicado en la antigua bodega del hotel, cuenta con una sola mesa donde los huéspedes interactúan con el chef. Cerrado los lunes y martes. Abierto de miércoles a domingo para el almuerzo.
La guía dice: “Un restaurante único e íntimo con una sola mesa grande para 10 comensales. Aquí, el jefe de cocina de Kairikus crea el concepto japonés «omakase», que respeta plenamente la tradición, pero no se limita a un menú fijo «.. Ha sido galardonado con la placa Michelin por la buena mesa.
Tess de Mar también se encuentra en el Hotel Sa Creu Nova, este restaurante sirve cocina mediterránea y mallorquina con productos frescos de la zona. El restaurante dispone de una cava con 50 tipos de vinos seleccionados, entre ellos mallorquines, nacionales e internacionales.
La guía dice: «Un restaurante de ambiente moderno en una antigua cochera. Este reconocido restaurante de la zona sirve cocina moderna de cero millas con vistas a un atractivo jardín «.. Ha sido galardonado con la placa Michelin por la buena mesa.
10. Fontsanta en el hotel Fontsanta Thermal Spa
El Hotel Fontsanta de 5 estrellas es un exclusivo hotel solo para adultos situado junto al paraje natural de las playas de Es Trenc y Es Salobrar en el sur de la isla. La arquitectura del hotel es típicamente mallorquina y cuenta con el único balneario de aguas termales de las Islas Baleares. El agua asciende del subsuelo y absorbe elementos minerales a medida que asciende. Este es un hotel para huéspedes que desean aprovechar al máximo su tiempo de relajación.
El restaurante Fontsanta del hotel ofrece a sus huéspedes la oportunidad de disfrutar del tranquilo interior del restaurante, salones privados y terrazas. Abierto tanto para el almuerzo como para la cena.
La guía dice: «El comedor, ocupado por antiguos establos y decorado con una chimenea, sirve de telón de fondo para la cocina tradicional mediterránea, así como platos locales ocasionales». Ha sido galardonado con la placa Michelin por la buena mesa.
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También en ‘5 de nuestras villas más populares en hoteles de lujo en Mallorca’ puede leer un poco más sobre 2 de los hoteles anteriores, a saber, Cap Rocat y Gran Hotel Son Net, mientras que presentamos algunas villas de lujo con piscinas privadas que se encuentran dentro el hotel.
Gail Hewitt es la propietaria y directora de Corona Holidays. Corona Holidays se especializa en viajes a medida a Canarias, Baleares y viajes a ciudades europeas.
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