Nobu Hospitality, la marca global de estilo de vida fundada por Nobu Matsuhisa, Robert De Niro y Meir Teper, anuncia su cuarto hotel y restaurante español: Nobu Hotel and Restaurant San Sebastián.
Con un fuerte enfoque en la cocina, la cultura local y el diseño arquitectónico combinado con un toque de fama, Nobu podría haber encontrado su pareja en San Sebastián. Como capital de Gipuzkoa, esta es una ciudad con el mayor número de estrellas Michelin por metro cuadrado como ningún otro lugar del mundo, la ubicación del primer estudio de Balenciaga y un lugar que Hemingway llamó cariñosamente su hogar mientras escribía «Fiesta». Una verdadera meca culinaria, la cultura del montañoso País Vasco se refleja en la ciudad costera, donde se invita a los visitantes a saltar de bar en restaurante mientras degustan la cocina del tamaño de un bocado conocida localmente como pintxo.
Se espera que el Hotel y Restaurante Nobu San Sebastián, con vista a la Bahía de La Concha, abra sus puertas en marzo de 2023 y ofrece 20 habitaciones y suites de lujoso diseño, así como un restaurante Nobu con 98 asientos y vistas panorámicas al agua y al ciudad. El hotel completamente renovado está ubicado en el sitio del famoso Palacio Vista Eder, que fue construido en 1912 y diseñado por el renombrado arquitecto español Francisco Urcola.
Millenium Hospitality Real Estate SOCIMI («MHRE») se ha asociado con Nobu Hospitality para la inauguración. Con una colección existente de hoteles de cinco estrellas esparcidos por España y Portugal, la estrategia de MHRE pone énfasis en la cuidadosa selección de propiedades y su ubicación. Basado en el valor agregado a través de la adquisición y reposicionamiento de propiedades hoteleras, MHRE es administrado por un equipo multidisciplinario de reconocidos profesionales con amplia experiencia en inversiones hoteleras y cuenta con un amplio portafolio de activos que se encuentran tanto en operación como en proceso de reposicionamiento.
Javier Illán Plaza, presidente y director ejecutivo de Millenium Hospitality Real Estate, dijo: “La asociación con Nobu Hospitality y el lanzamiento del Nobu Hotel and Restaurant San Sebastián mantienen a la región como el mejor hotspot gourmet en el mapa. Estoy muy emocionado de trabajar con la marca para hacer de esta inauguración de 2023 una de las más emocionantes del país, una que sea bienvenida tanto por residentes como por visitantes «.
Nobu Matsuhisa, Robert De Niro y Meir Teper dijeron: “San Sebastián es un lugar emocionante para la marca, ya que la comida de calidad es una parte integral del destino. Estamos muy emocionados de asociarnos con Javier Illán Plaza en este proyecto y de abrir nuestro cuarto hotel y restaurante en España para llevar la cocina Nobu a una nueva audiencia de residentes y viajeros «.
Trevor Horwell, Consejero Delegado de Nobu Hospitality, comenta: “Es un verdadero honor para nosotros entrar en la ciudad de San Sebastián, conocida por su diversidad cultural y un faro de excelencia gastronómica en España. El Hotel y Restaurante Nobu San Sebastián nació de la tremenda visión de nuestro socio Millenium de crear una experiencia de hospitalidad muy especial. Esperamos convertirnos en parte de la comunidad local que tanto valoramos «.
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