Por Judy Johnson el 31 de enero de 2023 en Europa, DESTACADO, Salir, Hoteles, Viajes de vacaciones, Regiones, Restaurantes, Spas y mimos, Viajes especiales, Reino Unido, Europa Occidental, Alojamiento
EL CASTILLO Roxburghe ha tenido una vida larga e interesante y podría contar muchas historias de romance, guerra y rebelión desde el siglo XII, incluido Bonny Prince Charlie y un rosal blanco que se dice que todavía está floreciendo en la actualidad. La belleza de la zona, junto con el patrimonio que la rodea, hacen de este un lugar encantador para recargar las pilas. Roxburghe es propiedad de 12.18 Group, un pequeño grupo de hoteles que ofrece «grandes hoteles en miniatura», y ahora también forma parte de Destination by Hyatt.
Recientemente se ha llevado a cabo una importante remodelación y conversión, que ofrece otras 58 habitaciones y 12 cabañas escocesas de lujo, un nuevo restaurante e instalaciones de spa. El hotel es fácil de encontrar ya que se encuentra a aproximadamente 1 hora en automóvil de Newcastle o Edimburgo, los cuales tienen excelentes aeropuertos.
el acogedor
Al llegar hay una gran bienvenida, casi como saludar a viejos amigos, con mucho personal descargando el automóvil y llevando las maletas a nuestras habitaciones listas y esperando.
La habitación
Los nuevos dormitorios están en el anexo, que ha sido fusionado con muy buen gusto en la propiedad original, tan bien que pasa desapercibido. Están bellamente amueblados y satisfacen todas las necesidades y más.
Me alojé en una Suite Estate (Habitación 231) con tonos suaves y apagados y una cama con dosel moderna y muy cómoda, completa con material de lectura en la mesita de noche. Mi suite incluía una sala de estar separada con paneles y piso de madera en espiga, baño y tocadores adicionales. También disfrutó de un balcón completo con vista al campo de golf y la sala tiene su propio balcón Julieta con la misma vista.
La habitación está bien equipada con una máquina de café Lavazza y cápsulas regulares y descafeinadas, un hervidor de agua con una gran selección de tés diferentes, galletas de cortesía y una nevera bien surtida y una selección de vasos. Hay wifi gratis disponible, así como Smart TV en el dormitorio y en la sala de estar. En el armario hay una caja fuerte y un secador de pelo.
el cuarto de baño
El baño está bien equipado con una bañera grande con ducha de mano, ducha de lluvia separada, tocador doble, cubículo de inodoro cerrado con puerta de vidrio esmerilado y el lujo de la calefacción por suelo radiante.
Había una gama completa de artículos de tocador Molton Brown, incluido acondicionador para el cabello, que ocasionalmente se pasa por alto en los baños del hotel. Toallas y batas suaves y esponjosas están listas y esperando para su comodidad. También se suministran elementos esenciales para todos aquellos elementos esenciales que los visitantes pueden olvidar o necesitar, como kits dentales, cosméticos y de afeitado, así como gorros de ducha, bálsamos labiales y guantes exfoliantes.
Las instalaciones
La comida y la bebida están bien atendidas, ya sea en Sunlaws Restaurant en Manor House, Fairways en Golf Clubhouse o Charlies en el Anexo. Fairways sirve bocadillos ligeros antes o después de su ronda, desde el desayuno hasta el almuerzo y esa importante bebida vigorizante al final de una ronda desafiante. El restaurante Sunlaws sirve buena comida y vino en un entorno y un ambiente más tradicionales, aunque sigue utilizando productos locales de proveedores locales. Charlie’s in the Annex es la última incorporación a la experiencia gastronómica de CASTLE Roxburghe, donde la atmósfera, la decoración y el ambiente son contemporáneos con un personal amable y capacitado.
Descrito como el «hogar de la bistronomía escocesa», Charlies está ubicado en un comedor de estilo contemporáneo que da a los hermosos jardines y terrenos a través de enormes ventanales. El término ‘bistronomía escocesa’ se refiere a las comidas preparadas con ingredientes directamente de la finca al plato, mostrando lo mejor de los productos locales y los ingredientes de origen local. Atiende a paladares internacionales y locales con respeto por la naturaleza y el paisaje circundante. La zona tiene una abundancia de carne, pescado y caza de primera calidad y esto se utiliza con un efecto delicioso. Los clásicos locales se mezclan con la cocina internacional.
En nuestra primera noche tuvimos la suerte de cenar en Langoustine Veloute Prawn Mono y Burnside Wood Pigeon Dodine, seguidos de nuestros platos principales que incluían Cotelette Confit Belly con patatas y Masala Harissa Lamb Jus and Pork. Corte de caballeros con texturas de raíz de perejil, portobello y especias de vino amarillo y brotes de amaranto, todo delicioso y bellamente presentado.
Uno de los mayores activos del hotel y el centro de atención es el campo de golf de campeonato que forma parte de la propiedad. No hay duda de que este es un campo de campeonato, ya que ofrece un desafío para cualquier golfista y, sin embargo, no es demasiado abrumador para un golfista de club. El campo fue diseñado por Dave Thomas utilizando el entorno montañoso natural del país. El hoyo 14 par 5 a lo largo del río Teviot con vistas del viaducto en la distancia claramente visible desde el tee elevado es el hoyo de la firma. Sin embargo, hay muchas otras situaciones atractivas que requieren habilidad y manejo del campo con bunkers profundos, bunkers poco profundos junto a las piscinas y también par 4 largos. En algunos lugares hay largas caminatas desde el green hasta el siguiente tee, pero la belleza de los árboles, las flores y la vida silvestre lo convierten en un placer. El campo está en perfectas condiciones, felicitaciones al personal de los greens.
El personal de la casa club está bien informado y listo para ayudar. Tienen equipo muy bueno y tentador y el 19 ofrece deliciosos bocadillos y bebidas para cualquiera que necesite refrescarse después de su ronda. Es un curso largo y aunque muchos disfrutarán de la longitud, algunos pueden sentir la necesidad de un buggy y hay muchos que pueden ayudar. ¡También debe planear tiempo para los otros placeres que el hotel tiene para ofrecer!
Por ejemplo, la finca alberga todo tipo de deportes de campo dentro de las fronteras escocesas. Tanto los principiantes como los expertos pueden disfrutar de un día de pesca con mosca con un lanzador de moscas totalmente calificado. El tiro al blanco con arcilla ofrece un desafío de coordinación mano a ojo con instrucciones individuales de un instructor calificado, mientras que el popular deporte recreativo de tiro con arco también está disponible con instrucción en un impresionante entorno junto al río en los terrenos del hotel.
Se pueden montar a caballo y en bicicleta, y se puede hacer footing y senderismo directamente desde el hotel. Incluso hay un mapa para el sendero del bosque del hotel, que recorre un camino cubierto de helechos, con grifos cuidadosamente colocados para calmar las gargantas resecas. Y para aquellos que prefieren un deporte más relajado, hay un campo de croquet frente al hotel con raquetas disponibles en la recepción.
Uno de los aspectos más destacados del spa es la enorme sala de relajación con cómodas tumbonas y sillas, donde podrá disfrutar del ambiente con amigos o simplemente relajarse. La habitación da a la piscina infinita climatizada al aire libre, que se calienta a 30 grados centígrados para su uso durante todo el año. Al lado de la piscina hay un jacuzzi, una piscina de inmersión, un sauna de aromaterapia y un sauna seco finlandés, que ofrecen a los visitantes una experiencia de spa completa.
Los tratamientos de spa son extensos y van desde masajes envolventes hasta tratamientos faciales relajantes. Kim, mi terapeuta de belleza, a quien recomiendo mucho, me hizo un facial de rosas muy relajante comenzando con una inhalación de incienso y un masaje en el cuero cabelludo antes de usar los maravillosos productos con aroma a rosas que me dejaron completamente relajada y radiante.
También se ofrece una suite de fitness completa, así como un entrenador personal en caso de que lo necesite.
localización
Situado en la elegante campiña de la frontera escocesa, Roxburgh está a poco más de una hora en coche de Edimburgo y Newcastle. La belleza del paisaje montañoso de esta región es única. Aquí encontrará la pintoresca y bonita ciudad comercial de Kelso, hogar de las ruinas de la abadía de Kelso, un hipódromo y también el Floors Castle de finales del siglo XVIII, la sede del duque de Roxburghe. Tiene jardines victorianos amurallados y alberga varios conciertos y eventos. Los famosos ríos de pesca de salmón Tweed y Cheviot también convergen en Kelso.
SCHLOSS Roxburghe Hotel no solo siente pasión por el paisaje y la campiña escocesa local, sino también por la comunidad local y sus proveedores, junto con el respeto por la cultura de la región. Eso se nota en todo en el hotel, desde que nos recibes hasta que te vas, y te hace sentir muy especial.
Otros toques agradables
Durante nuestra estadía, tuvimos la suerte de probar una cena de Burns Night, una ocasión muy especial para los escoceses cuando celebran el nacimiento de su poeta favorito, cuando tanto el whisky como el haggis son reverenciados y servidos en el restaurante en plena Highland -A dress. El Haggis se trata en su propia dirección tanto en gaélico como en inglés.
La comida esa noche fue tradicional con ‘neeps’ (nabos) y ‘tatties’ (papas) pero hubo muchos toques modernos con los sabores y la presentación: un festín para los ojos y el estómago. La comida completa consistió en canapés, sopa de cock-a-leekie, cullen skink, venado asado con haggis, neeps, tatties y jugo de whisky. Le siguieron Cranachan y petit fours: un delicioso equilibrio de sabores y una verdadera delicia de la cocina escocesa y los ingredientes en su máxima expresión.
El hotel es “un lugar especial para momentos especiales” donde un equipo humano se encarga de todo lo que todos quieren o necesitan. Esto puede ser para una fiesta privada, un evento de negocios o, por supuesto, una boda.
Costos
Las habitaciones Courtyard comienzan desde £ 162 por noche.
Estate Suites comienzan en £ 399 por noche.
la mejor pieza
Si bien nuestra estadía tuvo muchos y variados aspectos destacados, desde el golf hasta el baño en la piscina y el tratamiento facial, sin duda no olvidaré la cena Burns Night: la comida, las tradiciones y el ambiente general de la noche serán algo que recordaré por mucho tiempo. largo tiempo. A juzgar por la cantidad de afortunados que se sentaron en el comedor esa noche, no seré el único.
El veredicto final
CASTLE Roxburghe es realmente un lugar especial para recargar las pilas: para relajarse y dejarse mimar, para disfrutar del deporte, para degustar diferentes comidas y sabores y para admirar y disfrutar de la hermosa naturaleza virgen del paisaje montañoso y los interesantes lugares históricos cercanos. Su misión es «hacer que se sienta bien» y todo en SCHLOSS Roxburghe está diseñado para hacer precisamente eso, pero lo más importante es que el personal comprende las necesidades de los huéspedes y hace lo que sea necesario para que todos estén felices. No es de extrañar que se haya convertido en un retiro.
Divulgación: Nuestra estadía fue patrocinada por SCHLOSS Roxburghe, Kelso, Escocia, Reino Unido.
Deja una respuesta