Todos jugamos un papel importante para hacer que los viajes sean sostenibles, tanto ahora como en el futuro, asumiendo la responsabilidad final de nuestras acciones y elecciones. Como viajeros, debemos investigar y apoyar a los hoteles y resorts que se toman en serio la sustentabilidad, mientras que los hoteles y resorts deben evaluar y mejorar continuamente sus iniciativas de sustentabilidad. Juntos, nosotros, viajeros conscientes que toman decisiones informadas y hoteles y resorts que consideran la reducción de su impacto ambiental como un valor central, podemos marcar la diferencia.
S for Sustainability incluye Six Senses Ninh Van Bay en Vietnam, Soneva Kiri en Tailandia y Song Saa en Camboya. Estos tres resorts de lujo en el sudeste asiático han seguido haciendo todo lo posible para garantizar que su enfoque de la sostenibilidad no sea solo uno de sus valores fundamentales, sino una parte integral del turismo actual.
Resort de lujo sostenible en Vietnam
La primera parada de nuestra gira de sustentabilidad por el sudeste asiático es Six Senses Ninh Van Bay, ubicada en una península prístina en el centro de Vietnam. Debido a su ubicación única en una península, solo se puede acceder a este complejo mediante traslado en barco, lo que da la sensación de una isla tropical desierta.
También significa que el área circundante es el sueño de un amante de la naturaleza. Con la jungla y el mar fusionándose a la perfección, su estancia le permitirá vislumbrar la belleza natural que permanece libre de desarrollo y permite que la naturaleza prospere sin los efectos nocivos del turismo de masas.
El hecho de que durante nuestra estadía Six Senses Ninh Van Bay recibiera a chefs invitados de todo el mundo para una ‘Semana de sensaciones culinarias’ que se centró en ‘Alimentos con un toque sostenible’ demuestra que la sostenibilidad es algo que se toman en serio. Agregue a eso el hecho de que la gala de apertura de la semana fue una comida a base de plantas de varios platos, varios chefs y realmente ve que se considera cada elemento de sostenibilidad. Dondequiera que mires a Six Senses Ninh Van Bay, las iniciativas ambientales y de sostenibilidad son claramente visibles.
Desde la granja solar de 800 paneles, que ya proporciona el 20 % de la energía del resort, hasta el «Laboratorio de la Tierra» educativo e informativo donde se invita a los huéspedes a conocer y participar en una variedad de actividades ambientales; No puede ignorar los esfuerzos que se dedican a marcar la diferencia. Hablando sobre estos esfuerzos (incluidas las tabletas innovadoras diseñadas para reemplazar la necesidad de tubos de pasta de dientes de plástico de un solo uso) con Amy, la inspiradora y apasionada directora regional de sustentabilidad, Amy dijo: «La sustentabilidad no es solo lo que hacemos, es lo que hacemos también debemos ser quienes somos.” “. Eso es cierto para el equipo de Six Senses Ninh Van Bay, que realmente cree en marcar la diferencia y no se detendrá ante nada para lograr ese objetivo.
Las dietas veganas y los viajes sostenibles tienen como objetivo reducir el impacto negativo de la vida moderna en el medio ambiente al tiempo que promueven una forma de vida más responsable y ética. Para nosotros, cualquier discusión sobre viajes sostenibles debe incluir la disponibilidad de opciones veganas en el menú.
Cuando nos alojamos en Six Senses Ninh Van Bay, nos impresionó mucho encontrar una gran selección de alimentos de origen vegetal en todo el complejo. Ya sea el tazón de pasta a base de plantas o la pizza con queso vegano casero que disfrutamos en Dining by the Pool, o el hecho de que acaban de lanzar una experiencia gastronómica a base de plantas de la granja a la mesa en sus amplios jardines orgánicos, hay Hay una gran cantidad de comida vegana en Six Senses Ninh Van Bay y ¡nos encantó!
Resort de lujo sostenible en Tailandia
Luego viene el incomparable Soneva Kiri en la prístina isla de Koh Kood en Tailandia. A diferencia de muchas islas tailandesas, donde el desarrollo y el turismo han resultado en una deforestación masiva e impactos ambientales negativos, Koh Kood, a pesar de ser una de las islas más grandes de Tailandia, ha permanecido relativamente virgen.
Esto lo convierte en el lugar perfecto para que Soneva llame hogar a Kiri. Este eco-resort de lujo, galardonado con múltiples premios, se integra perfectamente en la jungla de Koh Kood, donde viven juntos en armonía en este entorno prístino, ofreciendo a los viajeros más exigentes la oportunidad de disfrutar de experiencias personalizadas y viajes de lujo responsable en su máxima expresión.
Desde que abrió su primer resort en las Maldivas en 1995, Soneva ha seguido estando a la vanguardia de su compromiso con los viajes de lujo responsables y sostenibles. El entendimiento de que «el lujo y la sostenibilidad pueden ser conceptos interrelacionados» es una creencia central que Soneva ha adoptado desde el principio y que muchos consideran que está a la vanguardia de los viajes sostenibles.
La tasa verde del 2% en todas las estancias apoya a la Fundación Soneva, que ejecuta y desarrolla numerosos proyectos que siguen marcando la diferencia. Desde proyectos de agua limpia y restauración de bosques de manglares en múltiples sitios hasta iniciativas de reducción de carbono que han equipado aldeas en Myanmar y Sudán con estufas de bajo consumo, los esfuerzos son de gran alcance. Más cerca de casa, Eco Centro está llevando el reciclaje al siguiente nivel, mientras que un exitoso programa de reintroducción de cálaos en Koh Kood y proyectos de reforestación en el norte de Tailandia han traído beneficios ambientales a las comunidades locales.
Soneva Kiri es consciente de la creciente demanda de alimentos de origen vegetal, al tiempo que reconoce que esta es solo una pieza del rompecabezas de los viajes sostenibles. Como tal, Soneva Kiri ha seguido evolucionando con la inclusión de alimentos veganos creativos y nutritivos en todo el resort.
Hemos perdido la pista de los sabores de helados veganos y los chocolates veganos disponibles en So Chilled and So Guilty, la heladería y sala de chocolates gratis que impresionará incluso a los viajeros más dulces. Cada menú presentaba emocionantes opciones veganas, desde la «Ensalada Sonu» en el menú del desayuno, que lleva el nombre del cofundador de Soneva, Sonu Shivdasani OBE, hasta el delicioso tofu satay que disfrutamos como parte de un almuerzo ligero junto a la piscina en So Spirited “. Esta es una vida de lujo basada en plantas llevada al siguiente nivel.
Resort de lujo sostenible en Camboya
Por último, pero no menos importante, en nuestro tour de lujo sostenible por el sudeste asiático, visitamos un complejo isleño privado prístino frente a la costa de Camboya, donde el equipo de Song Saa ha recibido a huéspedes exigentes desde que abrió sus puertas en 2012.
Estos huéspedes pueden elegir entre 24 espaciosas villas con piscina privada divididas en tres estilos diferentes: villas sobre el agua, con vista al mar y en la jungla. Cada villa ofrece el mejor ambiente de isla tropical y los lujos que esperaría de uno de los mejores resorts de la región. Rodeada de aguas turquesas, playas de arena blanca y selva virgen, la isla privada de Song Saa es sin duda uno de esos lugares para relajarse, recargar las pilas y disfrutar de cada precioso momento.
Conectarse con el medio ambiente y protegerlo está profundamente arraigado en la psique de Song Saa. Recuerde siempre considerar el impacto del turismo y asegúrese de que los viajes de lujo a este rincón único de Camboya puedan ser verdaderamente sostenibles. La Fundación Song Saa entrega y desarrolla proyectos en tres categorías: agua, personas y tierra.
La protección de las tortugas marinas, el desarrollo de una escuela de coral, la restauración de los manglares y la conservación marina son solo algunas de las áreas que aseguran que las aguas, la flora y la fauna de la región permanezcan vírgenes y protegidas. Al mismo tiempo, las personas y las comunidades locales reciben apoyo a través de oportunidades laborales, atención médica, educación y programas de agricultura orgánica. Las iniciativas basadas en la tierra incluyen la reforestación de la selva tropical, la gestión de desechos, el reciclaje y los programas de compostaje. Estos innumerables esfuerzos aseguran que Song Saa pueda vivir en armonía con las comunidades locales, los océanos encantadores y el campo camboyano, todos los cuales son los anfitriones perfectos.
Con un menú a base de plantas y otras opciones veganas en cada menú, sabíamos que nos esperaba un placer culinario durante nuestra estadía en Song Saa. Se ofreció una selección de platos tradicionales jemeres, así como otros favoritos mundiales, como ensaladas frescas y saludables, pizza vegana (con queso vegano) y un delicioso curry vegano jemer. La comida natural y saludable era una prioridad, lo que sin duda encajaba con la sensación general del complejo.
Nuestro cremoso puré de aguacate se sirvió en un pan de centeno oscuro con sabor a nuez acompañado de un bufé de sal y pimienta que mostraba las especias mundialmente famosas de la región. La canela, el cilantro y la sal de chile, junto con la pimienta Kampot blanca y negra molida, agregaron otro toque de sabor a un plato ya bien preparado. Nos gustó que el arroz frito con tofu y verduras se hiciera con Organic Ibis Wildlife Friendly Rice, un arroz cultivado localmente que protege a las especies en peligro de extinción y preserva los bosques en peligro de extinción en Camboya. Estamos emocionados de ver a Song Saa evolucionar su oferta vegana al crear platos nuevos y emocionantes con el equipo y al mismo tiempo adaptar los platos existentes para hacerlos más veganos.
NOTA IMPORTANTE:
Si está leyendo este artículo en otro lugar que no sea un blog de viajes de lujo, es probable que este contenido haya sido robado sin permiso.
Tome nota de la dirección web anterior y comuníquese con A Luxury Travel Blog para informarles sobre este problema.
Gracias por su ayuda en la lucha contra el robo de contenido.
Al elegir resorts como este increíble trío, podemos estar seguros de que nuestras decisiones de viaje tendrán un impacto menor y sabemos que estamos apoyando a los resorts que se toman en serio la sostenibilidad y que realmente quieren marcar la diferencia. Además del factor de bienestar que conlleva hospedarse en Six Senses Ninh Van Bay, Soneva Kiri o Song Saa, el hecho de que sean tres de los mejores resorts del sudeste asiático lo convierte en un viaje inolvidable que nunca querrá terminar. !
Paul Eyers es el fundador de Vegan Food Quest. Vegan Food Quest se ha convertido en un especialista en viajes veganos de lujo a medida que continúan encontrando, comiendo y escribiendo sobre la mejor comida vegana del mundo.
Si desea ser un blogger invitado en A Luxury Travel Blog para mejorar su perfil, contáctenos.