Especialidades culinarias para viajeros de larga distancia de SWISS en First Class y Business Class

Swiss International Air Lines (SWISS) actualmente ofrece a los pasajeros de primera clase y clase ejecutiva en vuelos de salida desde Suiza creaciones culinarias del restaurante gourmet «Aux Trois Amis» en el cantón de Berna. El restaurante, que ha sido galardonado con una estrella Michelin y 15 puntos GaultMillau, se encuentra en la idílica región vinícola del lago de Biel, entre los viñedos entre Biel y La Neuveville.

El «Aux Trois Amis» puede mirar hacia atrás en casi 130 años de hospitalidad y tradición y hoy otorga especial importancia a las nuevas y emocionantes interpretaciones de platos regionales clásicos. Para «SWISS Taste of Switzerland», el jefe de cocina Marc Joshua Engel ha optado por especialidades ligeras y veraniegas que reflejan sus propias experiencias culinarias en Asia, Australia y Nueva Zelanda. Y la sommelier y chef de servicio Cynthia Lauper ha proporcionado una serie de exquisitas combinaciones de vinos para completar la experiencia culinaria de los huéspedes de SWISS a bordo.

«El ‘Aux Trois Amis’ logra combinar la cocina de Berna con influencias originales de todo el mundo», dice entusiasmada Julia Hillenbrand, Directora de Experiencia de Marca en SWISS. “Sus anfitriones aseguran una experiencia gastronómica verdaderamente única, donde los postres salados combinados con hierbas frescas son un punto culminante particular. Y estoy encantado de que nuestros pasajeros de SWISS ahora también puedan disfrutar de estas creaciones».

«Ofrecer a los viajeros de SWISS una experiencia gourmet veraniega que lleva claramente nuestra firma: ese es nuestro objetivo», explica Marc Joshua Engel. “Cocinar y viajar son nuestras dos grandes pasiones. Fue un gran placer para nosotros combinarlos para llevar estas comidas de nuestro restaurante al avión”.

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A los clientes de SWISS Premium Economy Class que viajen en vuelos desde Suiza también se les ofrece la opción de una comida de tres platos con especialidades regionales del Cantón de Berna.

Veinte años de comida gourmet de altura

Desde diciembre de 2002, SWISS lleva a los pasajeros de First, Business y Premium Economy Class en sus vuelos de larga distancia desde Suiza en un viaje culinario de descubrimiento a través de las distintas regiones del país de origen. Cada tres meses, un nuevo top galardonado con una estrella Michelin y un punto GaultMillau El chef es invitado a crear una variada selección de platos de la más alta calidad de su «cantón de origen», con especial atención a las especialidades regionales y de temporada. Vinos y quesos locales también se sirven con las comidas. En su historia de éxito de 20 años, «SWISS Taste of Switzerland» ha recibido a 78 chefs invitados de los 26 cantones suizos.

31 comentarios en “Especialidades culinarias para viajeros de larga distancia de SWISS en First Class y Business Class”

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