Un trío de eventos de vinos gourmet en The Devonshire Arms Hotel

Para igualar la galardonada lista de vinos y el servicio de sommelier de este hotel de Yorkshire, el Devonshire Arms Hotel está organizando un trío de eventos de vino para la próxima temporada en su restaurante Burlington, ganador de 3AA Rosette.

Cada uno será moderado por John Atkinson, Master of Wines desde 1999, cuya pasión por el vino y capacidad académica lo han llevado a trabajar en ambos lados del canal como comerciante y productor. Durante su carrera, John ha trabajado con algunas de las figuras más influyentes de la industria, incluidos Paul Draper, Charles Rousseau, Alvaro Espinosa y Francois Billecart, y fue galardonado con la Bollinger Tasting Medal for «Blind Tasting Excellence».

Los tres eventos de vinos gourmet que se llevan a cabo en The Devonshire Arms llevan a los invitados a una inmersión sensorial profunda en una región vinícola o país vinícola específico, comenzando el 8 de mayo con lo mejor de Borgoña, donde John presenta cinco vinos extraordinarios acompañados por un chef. menú de degustación de 5 platos seleccionados para complementar la selección.

Las cenas prometen ser informativas y agradables, una oportunidad para compartir y descubrir con otros enófilos y aprender más sobre los maestros productores, el terroir y las variedades de la región. Cada vino se selecciona cuidadosamente para combinarlo con deliciosos platos de temporada en el menú de degustación, creando una velada satisfactoria y potencialmente estimulante para quienes disfrutan de salir a cenar y tienen una pasión particular por los vinos finos.

La clásica región de Borgoña es conocida por sus variedades blanca y roja, que pueden madurar espectacularmente, y la selección cuidadosamente curada de John se encuentra en su etapa óptima de madurez.

Para los conocedores asistentes a este evento, existe la oportunidad de degustar el Roc de Cambes de Mitjavile contra el Tertre Rôteboeuf. Este último proviene de una denominación más grande, pero el primero a menudo se pone al día en calidad con el envejecimiento adicional en botella. John cree que Château Leoville Poyferré es posiblemente el vino más refinado de St Julien AC, lo que debería proporcionar un contraste interesante con Château Clerc Milon: es probable que el evento genere un animado debate y anime el paladar y la amplitud de conocimientos de los entusiastas.

Esta exclusiva serie de eventos está disponible para un número limitado de invitados para garantizar un alto nivel de interacción personal. Después de mayo, hay dos eventos más para experimentar en la temporada de otoño. El jueves 5 de septiembre, los ahora raros y codiciados Sylvan Cathiard y Marquis d’Angerville se unirán a la programación de la Bordeaux Wine Dinner, para no ser superados por su contraparte roja, Javillier’s Meursault 2014, que podría decirse que debería poder mantener su propia.

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El evento del jueves 23 de octubre examina la variedad de técnicas de producción del viejo mundo en España. En un reino de vinos notables, el dominio artesanal del país de la madera de roble y los métodos de envejecimiento es claramente evidente en lo que quizás sea el mejor vino del mundo, Unico by Vega Sicila, junto con otras etiquetas increíbles como Flor de Pingus, 2010 y Sangenis Priorat. . 2006, cuidadosamente maridado con un delicioso menú degustación de temporada.

Cada evento se puede disfrutar como un evento nocturno o como un paquete en casa para relajarse por completo y aprovechar al máximo el estilo distintivo de hospitalidad de Devonshire Group. La cena con vinos cuesta 250 £ por persona (a las 19:00 h para el comienzo a las 19:30 h) y 375 £ por persona con pernoctaciones. Reserve el paquete de eventos nocturnos, que incluye el desayuno tradicional de Yorkshire, en línea aquí.

Divulgación: esta publicación está patrocinada por The Devonshire Arms Hotel.