La Isla Grande de Hawái es conocida por sus playas y el Parque Nacional de los Volcanes. Sin embargo, con visitantes de todo el mundo a estas dos facetas de la isla, puede estar seguro de que la comida tiene una influencia hawaiana única que probablemente nunca antes haya probado. Estas experiencias culinarias seguramente lo convertirán en una cena elegante y sabrosa.
Cocina rebelde
A unos 15 minutos colina arriba de Kona, Rebel Kitchen es donde la feria informal obtiene una cocina perfecta con un toque adicional. RK comenzó a cultivar verduras locales y luego a convertirlas en salsas interesantes para agregar a sus platos. La mostaza manka, la salsa de fuego y la salsa de tomate Kona se hicieron tan populares que el empaquetado para el envío a domicilio se convirtió en un paso necesario para los visitantes. Ya sean alitas de pollo o un sándwich de pollo, cada entrante se combina con una de las salsas y puedes agregar aún más. En términos de sabor, es una muy buena idea probar los tres en un solo plato.
Café de agua roja
El Red Water Cafe es la encarnación del legendario chef local David Abrams. Es un maestro del sushi, Einstein culinario, cultivador de cacao, chocolatero e incluso ha construido grandes casas en los árboles. El edificio del restaurante está a punto de ser agregado al Registro Nacional de Lugares Históricos y tiene carácter. Un aterrizaje perfecto en un plato caliente para Abrams, comenzando con cócteles salvajes; con Love Libation, una mezcla de vodka de chile verde, lima, cilantro y serrano. La comida supera el sabor de la cumbre con la ensalada de remolacha, el rollo fuji y la enorme chuleta de cerdo de Berkshire con verduras locales. Él es la granja, pone las mesas y evoca creaciones únicas. ¿Los cocineros Bob Dylan?
Casa de playa de Brown
Uno de los lugares más románticos e idílicos es Brown’s Beach House en Fairmont Orchid. Aquí las mesas están lo más cerca posible de la playa, el sol poniente y los atardeceres centelleantes. Comenzando con el pan de piña casero y la mantequilla de miel, la elaboración de cada plato se detalla meticulosamente. La sopa de cebolla de Maui cambiará de opinión sobre dónde consumirla, y la combinación de surf and turf es la estrella del espectáculo de restaurantes de playa.
Isla de Lava Java
A partir de su ubicación en el centro de Kona, este restaurante ha crecido tomando alimentos básicos y dándoles toques gourmet, algunos ingredientes locales, con una gran vista de la bahía. Además de un bar arriba y abajo, ILJ pone el tren vegetariano en marcha con hummus y chips de plátano. Después de una ensalada de remolacha local con queso de cabra, esta es una buena parada para cualquiera que coma vegetarianos. En el lado más convencional, hay tres o más platos de mariscos locales que son una dura competencia para cualquier restaurante de especialidades de la zona. Si se desea algo más a base de tierra, las costillas con ensalada de col de piña son las favoritas. Y hacen postres únicos como la torre de tarta de queso sin gluten, lilikoi y mac-nut.
Ola Brew
En Hawái, desea un lugar relajado con una espuma única en su tipo y una cocina sencilla que sea un escalón superior. Bienvenido a Ola Brew, donde puede usar slippas y dirigirse a la isla con su cerveza local o creaciones de sidra. Si bien esto es Kona, el maestro cervecero tiene una educación alemana, por lo que esas opciones del viejo mundo también están aquí. La exclusiva Dragon Fruit Lychee Cider y Ma’a Island Lager son las mejores entradas para un día caluroso. La comida parece simple, pero esa es solo la descripción del menú, ya que son alimentos básicos que tienen un sabor y un toque sorprendentes. Quizás la mejor combinación sea la ensalada local de remolacha y cebolla, seguida de los crujientes tacos de pollo.
Ron Kuleana funciona
Hawaii fue un productor de caña de azúcar en el pasado, por lo que no es sorprendente que Kuleana tomara esta caña de azúcar única y elaborara rones galardonados. La muestra de ron es la mejor manera de comenzar a probar cuatro tipos. El 74 por ciento de la estrella del espectáculo, el Agricole, se elabora directamente en la Isla Grande a partir de caña de azúcar cortada a mano en combinación con levadura en una olla de cobre especial. La comida adquiere una gran creatividad con el entrante de langostinos tempura y el pato asado con papas locales en la esquina que está entrando y saliendo.
Magics Beach Grill
Toma algunas de las estrellas culinarias que pusieron a Kona en el menú comestible, colócalas donde cada mesa tenga vista al mar y navega con tu experiencia gastronómica. Construido originalmente en 1964 en el borde de Magics Beach, cada mesa ofrece excelentes vistas de la puesta de sol. También hay una antigua historia hawaiana aquí como la ubicación de una antigua piedra de pescador. No se trata solo de la ubicación, porque la comida es excepcional, con el poke de remolacha asada, una sorprendente selección de platos vegetarianos adicionales y el bistec ahi a la parrilla o el pescado y patatas fritas.
Tommy Bahama y Marlin Bar
Tienen numerosas ubicaciones y todos están constantemente ocupados, lo que significa que la calidad y las ofertas están bien pensadas y controladas. Su ubicación en Waikoloa no es una excepción, ya que el bar es una escena sacada de una película de Boggart y la comida y las bebidas son igual de pintorescas. Una hermosa tarde hasta la noche con los grandes ventiladores de techo y las ventanas abiertas tiene una cazuela culinaria con queso de cabra y salsa de mango en pan plano. Siempre hay un especial de mariscos o dos, y todo, como el arroz y los macarrones con nueces incrustados en hongos, flota en la dirección correcta.
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